这场饮酒闹剧正在进行的时候，男人、女人和儿童的喊声、欢呼声、尖叫声响彻街头。这种闹剧中，粗野行为少而玩闹多。这其中有一种特别的友情，在每个人身上都可察觉到一种与别人联合的倾向，特别这种倾向使幸运者或快活的人会相互拥抱起来，干杯祝贺健康，亲热地握手，甚至手牵着手，跳起舞来。酒一扫而光，此时可见那些酒最多的地方被手指刮成道道痕迹，如铁耙的模型，饮酒闹剧突然停止，正如当初猛然开始一样。曾放下手中的锯柴活儿的男人又重新拉锯了，门口台阶上的妇人曾放下热灰火盒的此时又回来取暖，以缓解她和孩子所受的饥寒之苦。曾从地窖中钻出来的那些在阳光下裸露两臂，蓬头垢面，面色苍白的男人又走进了地窖；这儿的阴秽之气似乎比阳光显得更合实情。
这红色的酒污染了巴黎近郊圣安东尼区的狭长小街地面，酒泼之处必染无疑。酒曾染红了许多双手、脸、赤脚、木鞋，甚至锯木人的手在那小木片上留下了红色印迹。喂孩子的妇女的前额被包在她头上的破布所污染。那些舔过破桶碎片的人们的嘴上已沾满了血腥；受过沾染的一个高个子的玩笑者，他的头大半伸出长袋似的睡帽之外，用手指蘸起酒浸过的污泥在墙上乱画了一个大字——血。
总有一天这酒也会流满街石，留下红垢处处。
圣安东尼街头的乌云，被一时的欢闹所驱散，似乎偏离了其神圣的尊容。此时，街头又笼罩着黑暗——寒冷、脏乱、疾病、愚昧与饥渴，这五位随时驾到，是统权的贵族，然而特别是饥渴。曾经受磨坊里可怕的压榨又压榨的贫民（当然不是指神话中返老还童的碾磨）在每个角落里颤抖，出入贫寒门庭，伸头探望窗外，在随风飘动的破外衣里颤动，这磨盘曾摧毁过他们的身体，使年轻变得衰老，使儿童老貌粗声，在儿童和成人的脸上磨出道道皱纹，重新出现饥饿的痕迹。饥饿到处蔓延，饥饿浪潮冲出高楼之外，那悬挂在竿和绳上的破衣烂衫之中，那草屑、破布、木片和纸片也增添了饥饿的气氛，那锯出的一块块柴木上，那无烟的烟囱上，那污秽的街道上毫无半点残余食物的垃圾，那面包师的橱架上，那剩下的每一小块坏面包上，在香肠铺里，在准备出售的每块死狗肉之中，在滚筒中发出的炒板栗的空壳的响声之中，在很少油炸过的红苕片碎末煮成的少量粥的粥钵之中，到处都有饥饿的影子。
饥饿无处不在，无处不有。一条狭窄而弯曲的街道充满了恶臭和令人反感的事物，它与另一条弯曲而狭窄的小街相交叉，住满了衣衫褴褛和睡帽发臭的人，一切看得见的东西，要是以一种沉思的目光审视这些，都带着病态。在把人民当着猎物追捕的氛围之中，有的野兽想到穷途末路时转机的可能。人们消沉忧郁，行动诡秘，眼睛里闪着怒火，紧闭的嘴唇因压抑而苍白，那额头绞绳似的皱纹并不表明他们想要忍耐和承受痛苦的打击。商标（几乎和商店一样多）全是表示饥饿的冷酷图画。肉铺屠户所画的是最瘦的几片肉；面包店只有几个粗劣的小面包；酒店里是酒客所埋怨的量不足的低度酒和啤酒，人们在热烈地亲密交谈。除了刑具和武器外，没有什么显示繁荣，刀斧匠的刀斧锋利而闪亮，铁匠的铁锤沉甸甸的，枪械制造者的存货充满杀气。路面上伤脚的石头，夹杂着一潭潭泥水，使人无法行走，然而这些石头突然会冲到门口。阴沟起了填补的作用，往往在大雨之后，它流向街心，发狂似地冲入住宅。在街上，相隔很远的绳上或滑车上挂着一盏粗陋的街灯；夜间，点灯者把灯放下来点燃后又挂上去，此时，那朦胧而微弱的灯光在头上无力地摇曳着，仿佛是在大海上。的确，他们是在大海里，而且那船和船员们都置身于暴风雨的危险之中。
那些瘦骨嶙峋、衣衫褴褛的穷人长期处于懒惰和饥饿之中，看惯了这点灯者，因而等待时机，要改变这点灯方法，用那些绳子和滑车来责罚人们，以便照亮他们处境的黑暗。但是时机还没到来，那些骨瘦如柴的穷人的破烂衣衫被法兰西的每一阵风轻慢地飘起，那些歌声宛转，羽毛漂亮的小鸟并没警觉。
这酒店在街角上，比其它大多数店铺从外表上看显得更华贵和更高档些。酒店店主已站在门口，他们穿着黄短衫和绿长裤，旁观这场泼酒所引起的争斗。“这不关我的事，”他说着并自信地耸了下肩。“这是从市场上来的人摔破了桶，让他们再送一桶酒来。”
此时，他的双眼碰巧看见了那在墙上涂写笑话的那位高个子玩笑者，便隔着街向他打招呼：
“喂，亲爱的加丝柏，你在那儿干什么？”
那家伙颇有深意地指着他的墙上的字，这是他们这帮人常有的行为方式。而墙上的笑话被同类所误解，甚至彻底失败，这也是他们这帮人常有的事情。