包艾饺

　　　　　　　　　　　　
　　下星期六是太奶奶诞辰100年纪念日，按照习俗，我们家要举办纪念活动。作为准备工作之一，这周六（今天）奶奶首先要制作艾饺。
　　我开始还纳闷，深秋了怎么还会有艾草？后来才知道奶奶有保鲜秘诀：春天时把新鲜的艾草洗干净焯水后放入冰箱里冷冻。什么时候想吃，拿出来解冻就可以了，这时艾草还和刚采摘时那样新鲜碧绿。
　　奶奶将犹如翡翠般的艾草和雪白的米粉混合搓成面团以后，一场其乐融融的包艾饺大会就开始了。奶奶的朋友、左邻右舍，都来帮忙了，那场景犹如春节一般热闹。
　　大家每人先拧下一小团艾粉团子，用手心搓成一个小圆团，再用手掌压扁成粉饼，最后将粉饼捏成一只“小碗”，只见粉饼在大家手指中间飞速旋转，不一会一只只“小碗”就做成了；最后一道工序就是向这些“小碗”中放入事先炒制好的馅料，然后捏成锯齿状的封边封好。人多力量大，不一会功夫，几十只饱满碧绿的饺子就展现在我们面前了。奶奶娴熟地将饺子用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻起来。
　　为了慰劳大家，奶奶还特意拿出一些艾饺蒸熟当夜宵。当看到碧绿且散发着清香的艾饺时，我们几个小朋友都以迅雷不及掩耳之势将饺子送入了自己嘴中，美美地享受了一番。