我的拿手好戏

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　平时都是爸爸奶奶烧菜，今天刚好是周末，就让我这个“小厨神”露一手吧，毕竟这可是我的拿手好戏。
　　我到厨房一看，各种蔬菜堆的高高的：有围巾一样的海带，有红彤彤的西红柿，还有平时很少见到深紫色的圆茄子……不用去买菜了，厨房里的要啥有啥。
　　炒什么好呢？不如炒个土豆吧，因为这是我最爱吃的，可是土豆不好切，算了，那就炒酸辣白菜吧，酸辣白菜也是我的菜。我跳了一个最大个的白菜，在水盆里先给白菜“洗个澡”，看着水灵灵的白菜，我都舍不得下手切了。站在一旁的妈妈不放心，我拿到再三叮嘱我要小心，说实话，我刚拿起刀时看着那锋利的刀泛着银光，确实有点害怕，但这怎么能把我难倒呢？我壮着胆子拿着刀，小心切了两下，只觉得刀有点沉，渐渐地我就熟悉了刀的感觉，轻轻的拿起白菜切了起来，不一会儿，一大堆白菜就出现在我的眼前，心理得意极了。
　　开火，准备下锅，打火时，我身子退到很远。因为我怕火舌跑出来烧到我，倒油时，我也小心翼翼，生怕溅出来。等到油快冒烟时，我就放了辣椒先入锅，辣椒好像穿上一件黑礼服时，我开始倒入白菜，接着我开始用力翻炒，一遍又一遍，辣椒的辣味我辣得够呛，等白菜干煸了好多时，我接着上调料-盐，我又放入好些水，盖上锅盖，我静静地等了一小儿，看着锅盖上方冒着白汽，香气从里面飘了出来，出锅前，我最后放了些酸醋和少许鸡精提鲜。
　　当我把它端上桌时，正在等吃饭的老爸跑了过来，尝了一口，一边吃一边连说：“好吃，有长进了，是位大厨师了！”我的心里美滋滋的。