（716—？），关中（今陕西）人。官蜀州刺史及尚书省郎。早年与王维友善，同居终南山，相互唱和。
【西塔寺陆羽茶泉】
竟陵西塔寺，踪迹尚空虚。不独支公住，曾经陆羽居。
草堂荒产蛤，茶井冷生鱼。一汲清泠水，高风味有余。
【释义】
蛤（hā），蛙类。
【详解】
西塔寺在今湖北天门市竟陵镇西寺巷。陆羽茶泉又名学士泉、三眼泉。
金乔觉，唐代高僧。本新罗国王子，于唐开元末，为求得佛教的真经本义，再度只身来到中国，在九华山传经布道，被尊奉为地藏王菩萨。
【送童子下山】
空门寂寞汝思家，礼别云房下九华。爱向竹栏骑竹马，懒于金地聚金沙。
添瓶涧底休招月，烹茗瓯中罢弄花。好去不须频下泪，老僧相伴有烟霞。
【详解】
金乔觉初到九华山时，环境十分险恶，条件十分艰苦，金率领僧徒垦荒开地，将带来的种子如黄粒稻、金地茶等播种于九华山上。至唐代中叶，九华山被辟为地藏王菩萨的道场，香火兴起。至明代，九华山与山西五台山、四川峨嵋山、浙江普陀山，形成金地藏、文殊师利、普贤王、观世音四大菩萨道场圣地，九华佛茶也成为僧家珍爱、世人喜爱的优质名茶。从此诗中“瓶添涧底休招月，烹茗瓯中罢弄花”的句子，可以看出金地藏对茶的喜好及茶在其心中的重要地位。
地藏，佛教大乘菩萨之一。佛经说，他是释迦灭后至弥勒出现之间，现身六道，救渡天上以至地狱一切众生的菩萨，认为他像大地一样，含藏无量善根种子，故名。
皎然，字清昼，本姓谢，为南朝宋谢灵运十世孙，湖州长城（今浙江吴兴）人。唐代著名诗僧，有《皎然集》。
【赠x陆羽】
只将陶与谢，终日可忘情，不欲多相识，逢人懒道名。
【释义】
陶与谢，指诗人陶渊明与谢灵运。
【详解】
陆羽相貌丑陋，说话口吃，性格刚强正直，不拘礼数，是一个特立独行的人物。诗僧皎然和女诗人李季兰是陆羽为数不多而又特别要好的朋友。朋友不在多，而在志趣相投，肝胆相照，因此，“不欲多相识，逢人懒道名”。
《全唐文》卷433，《陆文学自传》中记载：“洎至德初，秦人过江，余亦过江，与吴兴释皎然为缁素忘年之交。”说明在安史之乱中，陆羽随关中一带人逃迁江南时，与同自己年龄悬殊的诗僧皎然成了僧俗（缁，黑衣，出家人穿的衣服；素，白衣，平民百姓穿的衣服）间的好友。
【九日与陆处士羽饮茶】
九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。
【详解】
皎然既嗜茶，也善于烹茶、品茶，对茶事也颇有研究，是陆羽志同道合、兴趣一致的好友。他人重阳节东篱把酒赏菊，又有几人能理解并领会到重阳节品茗赏菊的志趣呢？
【饮茶歌诮崔石使君】
越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情思朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
【释义】
诮（qiào），责备。
剡（shàn）溪，在浙江嵊（shèng）县，即曹娥江上游。剡溪茶在唐代已负盛名。
丹丘，《天台记》：“丹丘出大善茗，服之羽化。”又《搜神记》载：“虞洪入山采茗，遇丹丘子获大茗。”此处丹丘指传说中的神仙丹丘子。
爨（cuàn），炊。
【详解】
此诗盛赞剡溪茶，有如神仙饮用的玉液琼浆。从茶叶、茶具、泡茶、煮茶、茶饮方式、茶境、茶舞（曲）等方面完整地勾画出了茶道的形式、意境与神韵，最早提出了“茶道”这一概念，并仔细描绘了三饮此茶的不同感受。还特别提出：“此物清高世莫知，世人饮酒徒自欺。”认为饮酒不如饮茶，并对历史上嗜酒名士如毕卓、陶潜、崔侯加以嘲笑。庄子认为酒可全真，其实茶也一样可以全真，只有汉代丹丘子才懂得其中奥妙。
【饮茶歌送郑容】
丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽翼。名藏仙府世空知，骨化云宫人不识。云山童子调金铛，楚人茶经虚得名。霜天半夜芳草折，烂漫缃花啜又生。赏君此茶祛我疾，使人胸中荡忧栗。日上香炉情未毕，醉踏虎溪云，高歌送君出。
【释义】
铛（chēng），温器，金铛，指茶铛。
缃（xiāng），浅黄色。
祛（qū），除去。
忧栗，即忧慄，犹忧惧。
香炉，山名，又名香炉峰，在庐山之北。
虎溪，水名，在江西庐山下。
【详解】
佛教讲究戒、定、慧。戒忌荤腥，烟酒不宜，而视茶为圣洁之物；定、慧则为坐禅，茶有驱睡的功效，更是必不可少。因此，郑板桥有一副妙联：“从来名士能萍水，自古高僧爱斗茶。”诗僧皎然是陆羽的好友，喜饮茶，善品茶。此诗中“赏君此茶祛我疾，使人胸中荡忧栗”，是赞颂茶祛病健身、荡胸涤烦的功效。
【对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟】
喜见幽人会，初开野客茶。日成东井叶，露采北山芽。
文火香偏胜，寒泉味转嘉。投铛涌作沫，著碗聚生花。
稍与禅经近，聊将睡网赊。知君在天目，此意日无涯。
【详解】
天目山即古浮玉山，山脉横亘于浙西北、皖东南边境。有两高峰：东天目山，在临安县西北50余里；西天目山，在旧于潜县（潜阳镇）北40余里。两峰海拔都在1500米左右，山顶各有一天然池，好像一对朝天的眼睛，故名。两山俱产茶，且历史悠久。陆羽《茶经》所指“杭州临安、于潜两县生天目山”者，即为该茶。据《于潜县志》与《临安县志》载：“该茶品质优良，清而不醨，苦而不螯。”此茶在五代吴越时已被列为贡茶。皎然在此诗中盛赞天目山茶“文火香偏胜，寒泉味转嘉。投铛涌作沫，著碗聚生花”的优良品质。