我家乡的特产

　我的家乡在全国地图上根本就找不到，在省级的地图上也只是一个小点儿，标着霍邱两个字。就是一个普普通通的小县城，占地面积不算多大，人却有很多。
　说起来我们县是安徽省九大水产基地之一，毕竟临着淮河，也有东湖和西湖。但要说真的是全国闻名的特产估计也是不存在，但是至少可以算得上在附近这一块有些名气。而且我们这边的特产似乎就是离不开吃和喝。
　就比如说沣虾和银鱼。顾名思义，沣虾就是沣河里的虾，用来做菜的话很好吃。银鱼虽然不是这里独有的，但在我们这边出产的银鱼品质很好，在饭店用银鱼做的菜肴也很常见。如果在百度里搜索“银鱼”，在产地那一栏也能看见霍邱的城西湖。
　说到沣虾银鱼，就不得不提一提芡实和菱角了。芡实用我们这边方言说就是鸡头米，虽然在很多地方都有分布，但霍邱的芡实就比这附近的都好吃。芡实其实是一种中药，但我们中的很多人都把它煮熟了当成零食来吃。 磕开外面的壳，里面的芡实就很嫩，特别好吃。
　菱角长得很奇怪，顾名思义它长得就像是一个角，有的角特别尖，扎到手很疼。嫩的时候可以直接生吃，长得老了就得煮熟了才吃。不过不管怎么吃，都是非常好吃的。
　我家乡的特产几乎都和饮食有关，前面提到的都是食，下面还有一种酒——临水酒。临水酒是远近闻名的传统名酒，据说在唐代贞观年间临水就有“酒坊数十处，居民逾千户”。在明朝年间，朱元璋把临水酒特诏为皇家贡酒。
　到了今天，临水酒仍然是一个很大的产业。有时家里聚餐，餐桌上也少不了酒，而也有相当一部分人会选择临水酒吧。　
　虽然说大部分特产都与饮食有关，但霍邱柳编也是一绝，已经被列入国家级非物质文化遗产。霍邱柳编起源于周朝，到了清朝就开始兴盛。柳编在刚开始只是被编出来用作器物，但在漫长的历史中逐渐演化出了不同的品种，工艺也越来越复杂。到现在，柳编只是作为工艺品，摆在那里供人欣赏。
　我的一位表哥开过一家柳编工厂，我也很幸运地去过一趟。工厂里比较杂乱无章，原料和器械也都只是散乱地放在地上。
　但是真正看见柳编成品的时候，摆在柳编旁边的根雕都显得黯然失色。一根一根的柳条经过了特殊工艺的处理后被编织在一起，看起来很简单，但如果真的要自己上手去编也并不容易。
　霍邱柳编有很多样式精美的卖到了外地，更有甚者已经出口卖到了国外。但现在的问题也比较严重，因为柳编的制作工艺复杂又很辛苦，现在很少有人愿意去学习它的制作工艺，大多数柳编工人都是中老年人，数量也不算多。再这样下去，柳编也可能会面临着失传的危险。
　以上，这些就是我家乡的特产。虽然它们有的闻名遐迩，有的只是默默无闻，但它们都是独特的，是属于我的家乡的。