家乡的味道
——蒸槐花

　　　　　　　　家乡的味道-蒸槐花
　　　　　　　　　　　　郑州一八国际小学　　何怡乐
　　槐花，清香四溢。四月，不少槐花齐齐开放，不说是十里飘香，至少在屋里都能嗅到那浓烈扑鼻的气味。槐花也有不少美食：槐花饼、槐花菜等等，而我最爱吃的，则是家乡的传统美食-蒸槐花。
　　要想吃槐花，当然是要先摘槐花。
在槐花开放的时候，不少女子背着箩筐，结伴说笑着三三两两的去摘槐花。拿着鹰钩，先钩住树枝，往下一拉，手指灵巧的在槐花里徘徊，摘着一朵朵小巧玲珑的槐花。白色的花瓣里夹着莹黄色的花蕊，那熟练的身手让人隐约感受到了当年的女侠客。槐花里散发出的特殊香味，让人好不惬意。
摘完槐花后，将其洗干净，放入筐中让阳光把水蒸发，接着拌上面、油，让它们融合在一起，再平铺在锅里，蒸个二十分钟，伴着缕缕幽香的蒸槐花就做好了。
蒸完后，出锅放入晶莹的盘子里，再放入醋、小磨油、蒜汁、辣椒油，拌一拌，雪花白般的槐花一遇到火红的辣椒油，立刻蔓延开来，好像在雪地里泼了一盆红颜料，在清甜的味蕾上又多了一抹辛辣。家里人围在一起，你尝尝，我笑笑，淡淡的清香充盈着整间屋子。槐花入口即化，甜蜜的似乎想把你的心融化掉，又辛辣的想把你的舌头烧起火来。顷刻间，我的鼻腔都充满着幸福的味道。
现在已是深秋，我多么希望现在正是四月，吃上一口满满家乡味道的蒸槐花。