我学会了制作奶茶

　　我学会了制作奶茶
　　白哈巴村位于新疆阿勒泰山脉中的绿洲，被誉为“西北第一村”。坐拥高山低谷和戈壁平原，山谷深邃，草原广袤，林木参天，峭壁险峻，清泉潺潺……一路上白哈巴村乡村振兴建设如火如荼，乡村里很多庭院都改造成了民宿。我们在网上订的的木屋客栈，富有民族特色，房间干净整洁，饭菜美味可口。大家在一起吃饭聊天很快就熟悉了起来。
　　学着挤奶。一天房主人说，要请我们喝现制奶茶，新疆奶茶在《草原》课文中老舍提到了，还在一些文章里都写有这道特色美食，我是很想学一学，主人家欣然同意。房主人把奶桶、盛奶罐、过滤纱布、水盆等一一排开，接着把奶牛清洗干净，然后左右两只手有节奏地一紧一松连续挤奶，乳白的汁液源源不断地流进了盛奶罐里。房主人示范了一遍，我照着他样子揉着挤出一股股奶汁，我觉得手法不能重也不能轻还要不时在奶牛奶边轻轻抚摸，奶牛才安静好操作。
　　学制奶茶。挤出的牛奶先用大火煮开，再温火慢慢煮。一直煮到牛奶表面形成一层薄薄的奶皮。在煮奶中主人取一把新疆特有的茯茶吩咐我捣成碎末，然后放入铜壶中煮。茶水不断煮，煮到比较浓稠倒入盆中过滤滤去茶碎末，得出的茶水还要继续煮开，把烧开的鲜奶加入，同时放一点食盐，用温火煮一会儿，让茶水、鲜奶充分融合。当香气不断地喷出就差不多了，一壶醇厚浓郁的奶茶饮品制了出来。
　　品尝奶茶。倒一杯香气悠悠飘散奶茶，轻轻泯一口，浓浓奶香浸着淡淡茶香，清香爽口，心旷神怡。房主人还摆上了金黄酥脆的包尔沙克，他教我们把包尔沙克泡在奶茶里，面团吸满了清香的奶茶，一口咬下去，酥香夹杂着奶香，在嘴里浸润，品尝美食的美妙瞬间味蕾得到了充分满足。
　　分享快乐。从新疆转来我教会了很多人学会制作奶茶，煮奶茶成了老师们课余的一项爱好。清晨喝一杯热乎乎的奶茶，整天喉咙清清爽爽，多么舒服。