西红柿炒鸡蛋

　　　　　　　　　　　　 西红柿炒鸡蛋
　　傍晚，我放学回家，还没进门就听见从厨房传来一阵“哗啦啦”的水声，原来妈妈晚饭要做我喜欢的西红柿炒鸡蛋，现在正在洗西红柿呢！
　　我悄悄地走过去，想看看妈妈到底是怎样做西红柿炒鸡蛋的。只见妈妈用流水不停地翻洗着西红柿。随后，妈妈把西红柿切成适中的块。接着，妈妈又拿出鸡蛋，在桌子上轻轻一敲，顿时，鸡蛋裂出一条缝，她又熟练地掰开鸡蛋，蛋白“抱”着蛋黄一起跳进了碗里。这时，只见妈妈又拿出一双筷子，像拨浪鼓一样快速地搅拌鸡蛋，直到蛋黄和蛋白完全混为一体。现在可以开火啦。妈妈把油拿出来，只见她将手腕慢慢地倾斜，小心翼翼地加了少许油，油热之后再把搅匀的鸡蛋倒进锅里，顿时，锅里发出“沙沙沙”的声音。直到鸡蛋变成像向日葵一样的金黄色“大饼”时，妈妈又把鸡蛋戳成小块，再加入切好的西红柿，不停地翻炒着。当西红柿熟透了之后，洒了少量的糖和盐，最后，把绿色的葱花加进去，红的黄的绿的，可好看了。好吃的西红柿炒鸡蛋出炉啦。
　　我总算学会做西红柿炒鸡蛋了，希望有机会做给妈妈吃。