家乡的风俗

　　　　　　　　　　　　　　家乡的风俗
　　在我们大中华有许多传统节日，比如八月十五的中秋节要吃月饼，五月五的端午节要吃粽子，九月初九的重阳节，正月十五的元宵节，而我最喜欢的是在春节的包饺子了。
　　我们家在除夕当天下午总要包饺子，爷爷告诉我饺子是明代时期出现的，当时叫“扁食”，到了清朝有一种说法是根据古代计时法，每到年底除夕夜这天为“交子”，所以要在除夕零点之前包好，我们家通常是在下午三点开始包饺子的。
　　三点一到，妈妈就吩咐大家：“爸爸，你去和面。爷爷，你去摘菜洗菜，小孩子在一旁看着，不要捣蛋，我自己就要调馅。”说罢，大家就按吩咐去做了，我和弟弟先去看爸爸和面去了，爸爸把一些面粉和一些水，还有一个盆准备好，撸起袖子就把面粉倒了一些，进去又加了一些水进去搅一搅，要是有点软就加点面，要是有点硬就加点水和成一个先硬些的面团就行了。爸爸的任务就算完成了。
　　我们又去看爷爷摘菜，爷爷带着我们穿过小路来到他的小菜园中，菜园里的种类可真多啊！有小葱，大葱，白萝卜等，爷爷摘了几根小葱和一根大葱，然后穿过小路，回到家中来到水龙头前，把上面的泥涂洗掉，爷爷的任务也完成了。
　　妈妈把菜和今天的主角莲藕加上姜，用绞肉机绞碎，然后倒入一个盆中，再把肉也在绞肉机里搅碎，再加入调料馅，就做好了。
　　再用饺子皮把饺子包好，再用水煮饺子，煮好就可以吃了。吃着家里自己做的饺子，真是满满的幸福感。
　　这就是我最喜欢的传统节日—包饺子