家乡的风俗

　　　　　　　　　　　　　　家乡的风俗
　　腊月三十不仅是每年的最后一天，也是每家最忙的时候，那大家都在忙些什么呢？那当然是忙着包饺子啦。
　　饺子，据史文记载，春节吃饺子是明代时期出现的，在当时人们把饺子叫做“扁食”，到了清朝吃饺子才成了固定习俗。
　　要想吃上饺子就要先准备好食材。在我们家，吃饺子需要准备好面粉、猪肉和白菜，有时会用韭菜来代替白菜。
　　在包饺子前，要先把饺子皮擀好肉馅和好，然后在准备一枚硬币，这个大家应该都知道是做什么的吧，没错是用来做幸运饺的，预示新的一年财源滚滚。
　　包饺子的方法很简单，先拿一个饺子皮放在手心，然后把肉馅放进去，最后把饺子皮捏成一个元宝状，预示招财进宝。剩下的依此类推就可以获得一大锅饺子了。
　　不过饺子包完以后还不可以吃，要等到除夕夜才能吃。
　　转眼来得了除夕夜，家家灯火通明鞭炮声不断，家家户户开始煮饺子了。煮饺子的方法也很简单，先在锅里添上水，把柴火塞进灶里，等水烧开时把饺子一点一点的放进去，记住千万不要急以免水溅出来烧到手。
　　最后大概等个五分钟饺子就煮熟了可以吃了。再看看饭桌上的人个个露出了心满意足的表情，而除夕夜也圆满结束，人们又迎来了大年初一。