咖喱脆皮鸡米饭

　 世界之大，无奇不有，美食界素来讲究色、香、味俱全，如果三者不齐，那就不是个合格的菜品。世界美食文化博大精深。而我对咖喱脆皮鸡米饭情有独钟。

　 “快快快，饿死我了！”夜晚，我与表哥出来觅食了，找了好久也没找到一家营业的餐馆。忽见一家门面闪着光，我们便奔过去。

　 啊，真香，我与表哥坐下来，老板递了张菜单，我们犹豫不决，老板看出心思说：“要不然试试招牌咖喱鸡米饭吧。”我们频频点头，我偷偷跟上老板，谁知被他发现了。他笑着说：“想学我教你。”他先用生姜擦锅，将土豆与胡萝卜切丁，把锅烧热倒油，放入八角、桂皮、陈皮炒香，倒入水，一勺生抽，两勺酱油，再将咖喱粉与土豆倒入，闷一会儿，然后放入胡萝卜，再拿出鸡肉裹上面包糠，炸至金黄，隔壁小孩馋哭了。最后取出米饭，放在盆里，将鸡肉放在上面，倒入热油将鸡肉淋出香味，再放入主角——咖喱！倒入其上，一道咖喱脆皮鸡米饭就做好了，让人欲罢不能。

　 鸡肉金黄，米饭晶莹剔透，咖喱香味扑鼻，直透毫端，令我如痴如醉，陶醉其中。鸡肉层次分明，土豆酥烂可口，胡萝卜那微甜的口感，让我抛弃一切烦恼。我赐它一名——“肥宅快乐饭”。

　 此时饥肠辘辘，索性拿起勺子，大口大口地吃，谁知咬到舌头只好停下，但剩下的饭，被表哥一扫而光。

　 民以食为天，虽然好吃，但也要少吃，毕竟卡路里含量太高！