做咖喱鸡翅
星期六 阴 2017年9月2日
今天,我要教大家做一道咖喱鸡翅,保证你一学就会。
原料:中翅400克。一定要挑中等大小的鸡翅。
调料:盐、味精、酱油、料酒、白醋、干辣椒、生姜、蒜、咖喱粉、干淀粉。
有了这么丰富的材料,就可以开工了:
第一步:鸡翅洗净用水悼一下,然后在鸡翅的两面扎上几个小孔,以便更好地人味。
第二步:在鸡翅里加人适量的盐、味精、料酒、白醋、少量的干辣椒、生姜片、蒜、咖喱粉适量,腌30分钟至人味。
第三步:给腌渍好的鸡翅都穿上一件白衬衫―干淀粉。淀粉要裹得均匀,这样做出来的鸡翅外皮就会很酥脆。
到了关键的第四步:先把微波炉专用盘子内的水擦干,然后在盘子里摆放好粉白粉白的鸡翅,再把鸡翅放人微波炉中,用高火烹调8分钟,就可以取出食用。加热了3分钟就能闻到阵阵香味,我真想马上吃到这诱人的鸡翅。
“叮”的一声,我的咖喱鸡翅好了,只见它外皮金黄金黄的,看了让人流口水;接着我给刚出炉的鸡翅进行了一番装饰,一道看着诱人、闻着香郁、吃着难舍的咖喱鸡翅就大功告成啦!
这道咖喱鸡翅不仅外观漂亮、吃起来香脆不油腻,而且还富含营养。最重要的一点是:它是非油炸的食品,但吃起来有油炸菜肴的香脆。据资料上说,鸡肉里每百克就含有19.3克的蛋白质,并有人体所需要的全部氨基酸,是一道老少皆宜的家常菜。
同学们,你不妨也动手去试试做这道菜吧!