吃粉（二）

　　除了食堂和外卖，我还尝试了自己煮粉。

　　胖胖拿给我的电煮锅被我放在衣柜里，已有一两年时间不见天日了，这学期搬到新宿舍以后，又被我锁在了壁柜里。曾经kk提过，夏天暴雨积水难以出门的那几天，可以在宿舍煮冬阴功火锅吃，但是这个计划一直被搁置，着实是因为宿舍的拥挤，难以放开手脚。可今时不同往日了，新宿舍多了阳台，还有够宽够长的洗手台，加上我的收纳方式让桌子很空荡，因此在宿舍倒腾的兴致很足。

　　我前后买过两种米粉，湖南青树坪的牛肉米粉和四川绵阳的细米粉。拿到湖南米粉的快递，我尚没有做好煮粉的准备，就把粉泡进了热水当中。给电煮锅通电的时候发现锅身的插口和电源接口不匹配，赶忙给胖胖打电话，全怪他不看仔细了就拿了给我。胖胖远在校外，也没法给我送插头。网上的测评说湖南米粉需要煮的时间短，容易熟，心想泡一泡也可以吃，就不管其他的先吃上了。吃完才看到胖胖说这锅算了让我别吃了。真正好好品了品米粉的味道，是隔天第二锅的细嚼慢咽中。还有那两片货真价实麻辣腌制过的牛肉，也是我回购的动力。

　　绵阳米粉我一共买了三种口味，相比湖南米粉，它煮起来要稍微麻烦一点，需要先煮粉，把水滤掉以后放一边，再煮不同口味的汤料，最后把粉倒入。我买的这款包装说明上说了加葱花香菜更加美味，但却并没有自带，第一次煮着实被那清汤寡水只有中药味儿没有鸡汤味儿的“鸡汤笋子米粉”给雷到了。打算煮第二包的时候，我已经不再相信其他口味的汤料能够合我的口味。那几天我一直在想的是，哪里可以搞到新鲜的葱花和香菜？这些寻常的配菜在学校反倒是难找了。自己种还比较现实。最后我想到了也亲眼去验证了，1.3食堂的冒菜窗口有。为了配合千里迢迢来到学校，来到宿舍的真空绵阳米粉，我买了绝对不够吃饱的少量冒菜，请求老板娘多给我加葱花和香菜，打包回了宿舍。米粉啊米粉，我再给你一次机会，只求满足我一时的口腹之欲。最后还是失望了，米粉并不入味，也不添彩。边吃边后悔，在食堂吃现成的粉不香吗？何苦来？

　　

　　

　　2021.1.2