藏餐上的美味

　　藏族是一个少数民族，也是中国最古老的民族之一。藏族，在文学，音乐，舞蹈，绘画，雕塑，建筑艺术等方面，也都有丰富的文化遗产。直到去了这个民族，近距离接触这个民族时，才深深的爱上了它。
　　我们在十分快乐，劳累中度过了一天，导游也决定让我们好好的品味一下最接地气的藏族美食，着可把我们都乐坏了，口水都
“啪啦啪啦”地在嘴里彷徨。
　　一进门，啊哈，走过来了一位满面春风的藏族本土的姐姐，她的服饰十分漂亮，“叮零当啷”的，颜色鲜艳。这位姐姐向我友好地问候了一句：“扎西德嘞！”是你好的意思，我也有点呆呆的，不标准地回了一句“扎西德嘞！”接着，她将手中捧着的哈达在我脖子上套了三下才算戴好，这也有着“吉祥如意”的喻意。那些老乡热情地将我们迎了进去，哇！这里好美！有些柱子上挂着牛角，有些柱子上挂着藏族特有的工艺品，还有的柱子上挂着对联，各色各样的东西都有。房间的每一处都显得那么优雅、动人、富有特色。算了！眼不多看，赶紧吃饭！
　　藏族人他们用餐时的桌子特别的低，他们呀，还不用椅子或凳子，完全是坐在小地毯上的，或是跪在那儿吃饭的，像我们这种不习惯的人，看着都心酸啊！我们虽说挺不习惯的，但这丝毫没有影响到我们的心情。
　　我猛地一下发现了一点，心想：咦？怎么端来了酒，没菜呢？哦！原来这是这儿的风俗，吃饭之前啊，得先喝点儿酒。怎么办？怎么办？我是小孩纸，不会喝酒，能不能不喝呀！在我旁边的爸爸，轻轻地跟我说：“你这酒啊，必须得喝，这叫‘青稞酒’，是这儿特有名的哦！这酒代表着友好，你喝的越多，情意也就越深呢！这可不是随便能拒绝的哦！”听了爸爸的话，我鼓了鼓勇气，心想：来就来呗，who怕who呀！我学着藏族人的姿势，拿起酒杯，豪迈地一昂头，张大嘴巴，“刷”的一下倒进嘴里，喝完了还不忘“啊~”的大叫一声。我这般“豪气”的样子，把旁边的藏族老乡给逗乐了！说来就来，那老乡直接又给我满上了一杯，我又不敢拒绝，又将之前的动作重复了一遍，这味道！叫那个爽！其实，我的内心是拒绝的，是崩溃的！那老乡给我竖了一下大拇指，还用不太标准的普通话说了一句：“这菇凉真够意思！真不错！酒量挺棒！”我醉醺醺地笑了一笑。哦买嘎的！那老乡又给我满上了！我只好继续。哎！没办法呀！咦！我突然感觉到这酒的味道还真不赖哈！我可能是真醉了吧！还好，这时候，有名又可口的酥油茶上来了，可算给我解了道难题呀！
　　浓浓的酥油茶的香味，把我之前的酒味儿全盖住了呢！酥油茶还有提升醒脑的作用嘞！听说藏族人可以三日无肉，但不可以一日无酥油茶，就像鱼儿离不开水，藏族人民离不开酥油茶！这可见酥油茶对于藏族人的重要性啊！“啊~”许多人在品酥油茶时，都发出由衷的感叹、赞美！我是个急性子，抵挡不了美食的诱惑，一大口一大口地吞了下去，由于茶太烫，可把我的舌头给烫坏了呢！但是，这种美味一直在我的舌尖徘徊，虽舌头麻，美味却无法抵挡！我继续喝，哗！登时一股夹带着奶香茶香的暖流直透五脏六腑，温润惬意的感觉简直无法形容。原先的饥饿，顿时消散无踪，通体舒适。哈哈！此时是不是想流口水呢！
　　酥油茶的做法也可不简单哦！它主要是用酥油和浓茶加工而成的。先将适量酥油倒入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁融为一体，呈乳状即成。
　　倒酥油茶也可讲究嘞！只见那些老乡先摇晃了几次茶壶，使油茶均匀了，再倒茶。倒茶时，壶底不可高于桌面，以示对客人的尊重。客人喝茶前，要用无名指沾茶少许，弹洒三次，奉献给神、龙和地坻。这个呀，的的确确挺考究，挺麻烦的。
　　喝完了叫人爽的不要不要的青稞酒和美味的不要不要的酥油茶后，已经感觉饱了，可其他的美食也是人间美味！吃完了一大顿藏餐，整个人啥都好了，心情也十分不错，哈哈！藏餐上的美味，在我们舌尖上有着无可替代的位置！