剥笋脱壳法，亦称层层剥笋法。它是指叙事文由果到因，由表及里，随着事件的进程、情节的展开剥去重重表面现象，脱掉层层疑云迷雾，逐渐显露出事情的原因、真相和本质的写作方法。运用这种方法写成的文章，其层次脉络符合人们对事物的认识过程，所以读来显得顺理成章，引人入胜。
例如，白夜、柏生的《卓越的科学家竺可桢》(九年义务教育三年制初级中学教科书《语文》第二册，人民教育出版社1993年版)一文，运用剥笋脱壳法叙写了卓越的科学家竺可桢观察物候、记录气温、绘制图表、分析研究、撰写论著，以致受到国家领导人的接见和鼓励，受到国内外学术界的推重，博得了荣誉等事例。
全文由远及近，由现象到本质，将竺可桢这位科学家的卓越贡献逐渐地揭示了出来。
优秀例文 宝石花女表
刚放暑假没几天，我们全家到西单商场买东西。在钟表柜台前，一块方形的坤表吸引了我。它玲珑小巧，银白色的表盘上镀金指针闪闪发光，表盘上还镶嵌着一朵宝石花。我立刻想起一句广告词：“宝石花女表，中国计时之宝。”想到自己都上高中了，连块像样的手表都没有，我真想把它买下来，但一看价格，一百多元，我的心就凉了。
回到家，我表现得十分勤快和听话。晚饭后，小心翼翼地向父母提出买表的想法。一阵沉默后，爸爸说：“最近家里添了些家具，并不富裕，而且你对东西也不爱惜，买了东西用不了几天就坏，表以后再买吧。”我愤愤然，赌气说：“我要是自己买呢?”话一出口我就后悔了，我哪来的钱啊!不料爸爸马上说：“好啊，你就自己挣钱买吧。你利用假期给家里干活，比如擦一双皮鞋两毛，做一顿饭五毛，洗一次衣服一块；明码标价，按劳取酬，怎么样?”他好像早有预谋似的。我气得不知说什么好：他大约明知我办不到，成心为难我，可我一言既出，得干出个样儿来，让他瞧瞧。我咬咬牙说：“行。”
从此，每天写完作业，我就到处找活儿干。擦桌子，抹地板，收拾屋子，洗碗筷，把一天所做的事用本儿记下来，晚上向爸爸讨账。当我从爸爸手里接过可怜的一点点工资时，委屈得泪水直在眼眶里转。为了多挣点钱，我就拼命地干。擦全家人的皮鞋，做每日三餐饭，采购油盐酱醋，打扫室内外卫生，一天下来，腰都快直不起来了。一次我偷偷听见妈妈对爸爸说：“别让她干了，为了挣这点钱，别累着了孩子。”我很激动，竖起耳朵仔细听爸爸的答复，真希望他说一声：“好吧，给她添点钱把表买了算了。”可是爸爸却若无其事地说：“没关系，她能行。”我真想扔下手里的活儿，冲进去对他嚷：“我受不了了，我不干了。”可是想到事先的“协定”和这么多天的辛苦不能白费，又把气噎了回去。
日子一天天过去，我做饭、干活的手艺都有了很大进步，一天下来也不再感到多劳累，钱也装满了我那小猪形的储蓄罐。我决定开罐取钱。当我拿出那一张张花花绿绿的纸币和一枚枚闪闪发亮的硬币时，突然发现了一张叠着的字条。我展开一看，是爸爸的字迹：“冬梅，当你看到纸条时，你一定攒了不少钱，这是你的劳动成果。不要怨恨爸爸。我是想要让你知道：人生中许多东西都不是轻易能得到的，必须付出艰苦的代价，有时甚至要付出生命。而且轻易得到的东西你也不会爱惜。通过劳动，你必定还会得到比钱要多得多的东西，好好总结一下你的收获吧。你攒的钱，就供你学习上用。至于表，去吧!看看写字台的抽屉，你会满意的。”我冲向写字台，拉开抽屉，正中放着个小盒子。我打开一看，正是那块宝石花女表!这时我百感交集，竟放声大哭起来。
不知过了多久，外面自行车响，爸爸回来了!(周冬梅)
例文评析 本文运用剥笋脱壳法，由表及里，由现象到本质，将事情的真相逐渐揭示出来。文章开头写爸爸不给我买表，似乎是因为家里没钱。接着，写我为挣钱买表干得“腰都快直不起来时”，妈妈向爸爸说情，爸爸仍是硬要我无论如何自己攒钱买表，以减轻家里负担。最后，直到我开罐取钱时发现了字条，才揭示出爸爸要我攒钱买表是为使我在劳动中得到锻炼的真正用意。(方是)