第二卷 利维坦[796]之肠
一 土壤因海洋而变得贫瘠
每年，巴黎要把2500万法郎抛入大海。
这并非修辞上的比喻，而是客观存在的事实。是一种什么样的情景？日以继夜，从不间断。为了什么？毫无目的。也从未考虑过为什么这样的问题。通过什么抛出？通过它的器官。什么器官？它的肠子。它的肠子是什么？下水道。
2500万法郎是以专业的尺度估算的最低数字。
人类经过长期地摸索，时至今日才认识到一个科学真理：最高效的肥料是人肥。令我们惭愧的是，对于这一真理，中国人很早就认识到了。埃格勃说过这样的话，没有一个中国农民进城时不带着一副担子，以便将那里被称为污物的东西用桶挑回村。多亏了这些人肥，中国的土地才保持了亚伯拉罕时代