“堂吉诃德先生，您就劳驾把这领地赏给我吧！您答应了多时，我也等了好久。我敢跟您保证，治国的本事我一点也不缺。就算没这本事，我还听说世上有人专门从爵爷们手里租赁封地，每年交出一些钱，然后他们自己想法管起来；而爵爷本人，舒舒坦坦到时候收租吃租，什么也不操心了。我也打算这么干，根本不管那些鸡毛蒜皮，当个甩手掌柜，像个大老爷吃租子就是了。别的事由他去吧！”
“桑丘老兄，”教长告诉他，“光吃租子，这样干还好说。可是一方之主还得执法办案，那可就用得着头脑和本事了，特别是要小心不出差错。要是他根本不理会这些，那就得没完没了地举措失当，结果极糟。须知上帝总是拉好心的傻瓜一把，踢歹毒的聪明人一脚。”
“我不懂得这些学问。”桑丘·潘沙回答，“我只知道领地一到手，我保准能管好。我跟别人一样有脑子，跟大家一样有手脚。他人能作一国之君，我也能当一方之主。有了这，我就按我的主意办；按我的主意办，就事事顺心；事事顺心，自然就高兴；一高兴就不求别的了。得，两个瞎子说话：上帝保佑，咱俩分手。”
“你这一套学问也不错嘛，桑丘！可就封地这个话题而言，还有不少说头呢。”
这时候堂吉诃德开了口：
“我看不出还有什么可说的。我反正是按伟大的阿马迪斯·德·高拉的规矩办。他既然封自己的侍从做了陆地岛的伯爵，我当然可以毫无顾忌地也赏给桑丘·潘沙一个伯爵头衔。要说游侠骑士的侍从，他算得上最好的一个了。”
这一切都出乎教长的意料之外。没想到堂吉诃德满嘴胡言，却振振有辞，把个湖中骑士的冒险经历描绘得有声有色，对他读过的书里那些精心编织的谎言居然深信不疑。桑丘的愚昧也使他大吃一惊，居然一门心思盼着主人许给他的封地。
这时候，教长的下属们回来了，从客店牵来了驮给养的牲口。他们在绿草如茵的地上铺开地毯，权当饭桌，大家在树荫底下就座，动手吃起来，而且像刚才讲过的那样，也让车夫好好舒展一下。就在他们用餐的当儿，突然从近处的杂草堆、灌木丛中传来轰然巨响和一阵铃铛声，紧接着就见树丛里钻出一只漂亮的山羊，浑身黑、白、褐相间的斑点，牧羊人随后跟来，大声吆喝着，用他们常说的话叫山羊停下，回到羊群里去。可是那个逃亡者只顾惊慌失措地钻进人群寻找保护，便在那儿站住不动了。牧羊人赶上去一把抓住犄角，仿佛那牲口通人性、懂人话似的对它说：
“嗨，我说小花儿呀小花儿，你真是个野丫头！这几天你是犯了什么病？是让狼吓着了，我的宝贝儿？你干吗不告诉我这到底是为什么，我的漂亮妞儿？对了，都怪你是个雌儿，所以不得安生。瞧你那份德行！还有你的那一伙儿！你也不学点好样儿！快回去，快回去，我的小心肝！进了羊栏，跟伴儿们在一起，哪怕不自在，总还保险吧？要是连你都不引着她们走正道，自己没头没脑地乱窜，她们可就更了不得了！”
大家觉得牧羊人的话说得有趣，教长尤其感到新鲜，便对他说：
“哎呀我的好兄弟，别那么着急，不必催这只羊回去。既然你说她是个雌儿，生性如此，你把她也没办法。过来吃点东西，喝两口，气自然就消了。让那只羊也歇歇吧。”
说着，就用刀尖递过去一块兔脊肉。牧羊人接在手里，道了谢，喝了酒，定了神，然后说：
“我是正儿八经跟这小牲口说话来着，可各位千万别以为我是个傻子。老实讲，我这话里有话。我是个粗人，可还不至于分不清怎么跟人打交道，怎么跟牲口打交道。”
“这我相信，”神甫说，“经验告诉我，荒山养文士，牧人的草棚里藏着哲学家。”
“是的，先生。”牧羊人回答，“至少躲着醒过味儿的人。您就会看到我说得不假，都是些伸手摸得着的事。也许我太冒昧，诸位还没说什么，我就上赶着自己唠叨起来。请诸位先生别在意，耐会儿性子听我讲件真事，就会知道这位先生（他指了指神甫）和我刚说的都不假。”
堂吉诃德听了接茬说：
“听这话音多少有点骑士冒险故事的味道。兄弟，就本人而言，很乐意洗耳恭听。在场的这些先生们都是明白人，也会这样做的。他们都爱好给人惊喜、欢乐和消遣的新奇趣闻。我想您的故事一定是这样的。那就开始吧，朋友，大家都听着呢。”
“我撤出这一盘，”桑丘在一旁说，“我得拿着馅饼去小河边，吃它整整三天。听我老爷堂吉诃德说，游侠骑士的侍从逮住空儿就得撑个半死。不然，三天两头不定什么时候钻进密密麻麻的树林里，六天六夜出不来。要是肚子没塞饱，褡裢又是空的，那不就得待在那儿，三番五次地变成干尸了吗？”
“你说得对，桑丘。”堂吉诃德告诉他，“你上哪儿都行，吃多少都可以。我反正肚子是饱的，需要给精神一点营养了，所以得听听这位好兄弟讲的故事。”
“我们的精神也需要营养。”教长说，接着就求牧羊人快开始讲他的故事。
牧人手里还抓着羊犄角，轻轻在它背上拍了几下说：
“小花儿，躺在我身边。咱们待会儿再回栏里去。”
那羊似乎听懂了，主人一坐下，它就老老实实躺在身边，还始终盯着那人的脸，好像是在说，它也留心听着呢，牧羊人就讲了下面的故事。