（772-846），字乐天，晚年号香山居士。其先太原（今属山西）人，后迁居下邽（今陕西渭南东北）。贞元进士，授秘书省校书郎。曾任左拾遗及左赞善大夫、江州司马、杭州刺史、苏州刺史等职，后官至刑部尚书。其诗语言通俗，常与元稹唱和，世称“元白”。
【问刘十九】
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
【释义】
绿蚁，新酿的酒未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿，细如蚁，称为绿蚁。
刘十九，即刘轲，河南登封人，元和末年进士，是白居易在江州结识的朋友。
【详解】
这是在一个寒冬的傍晚，白居易烧红炉火，准备好新酿的酒，邀请朋友刘十九前来把酒共饮写的一首小诗。诗中表达的对朋友的深情与友谊，比酒更醇浓，令人身心俱醉。除了这首寒夜邀朋友来饮酒的诗外，白居易还有一首暑热未消的秋夜《招东邻》饮酒诗：“小榼二升酒，新簟六尺床。能来夜话否？池畔欲秋凉。”白居易铺好竹凉席，准备好酒菜，邀请东邻来对饮的这首小诗，富有生活情味。
【同李十一醉忆元九】
花时同醉破春愁，醉折花枝作酒筹。
忽忆故人天际去，计程今日到梁州。
【详解】
元和四年（809），元稹（即元九）奉使去东川。白居易与弟白行简，和李杓直（即李十一）一同到长安城郊的曲江、慈恩寺春游，并一起饮酒，席中写下此诗。可巧的是，元稹当天确实已“到梁州”，并用同韵写了一首《梁州梦》：“梦君同绕曲江头，也向慈恩院院游。亭吏呼人排去马，忽惊身在古梁州。”诗中所写的梦境与白诗中所写的真事完全吻合。这一巧合，应该是有元、白之间真挚而深厚的感情为基础的，有点像现在所说的“第六感官”在起作用。
【与梦得沽酒闲饮且约后期】
少时犹不忧生计，老后谁能惜酒钱？
共把十千沽一斗，相看七十欠三年。
闲征雅令穷经史，醉听清吟胜管弦。
更待菊黄家酝熟，共君一醉一陶然。
【详解】
白居易和刘禹锡同庚，67岁时，两人同在洛阳，政治上共遭冷遇，身居闲职。在饱经政治沧桑、阅尽世情冷暖后，两位挚友一起“闲饮”，借酒消愁，且余兴未尽，相约重阳佳节时再会饮。这首诗抒写了两个老朋友沽酒闲饮的乐趣，也流露出诗人寂寞而闲愁难遣的心境。
【酒功赞】
晋建威将军刘伯伦嗜酒，有《酒德颂》传于世。唐太子宾客白乐天亦嗜酒，作《酒功赞》以继之，其词曰：
麦曲之英，米泉之精，作合为酒，孕和产灵。孕和者何？浊醪一樽，霜天雪后，变寒为温。产灵者何？清醑一酌，离人迁客，转忧为乐。纳诸喉舌之内，淳淳泄泄，醍醐沆瀣。沃诸心胸之中，熙熙融融，膏泽和风。百虑齐息，时乃之德；万缘皆空，时乃之功。吾尝终日不食，终夜不寝，以思无益，不如且饮。
【释义】
浊醪，酒滓混合酒，即酒酿。
醑（xǔ），美酒。
醍醐沆瀣，醍醐（tíhú），酥酪上凝聚的油，指纯酥油。
沆瀣（hàngxiè），指夜间的水气、露水。此处言酒如纯酥油浇在露水上，色香俱佳。
【详解】
西晋刘伶，字伯伦，“竹林七贤”之一，曾为建威将军，嗜酒，作《酒德颂》，宣扬纵酒放诞生活，“止则操卮执觚，动则挈榼提壶，唯酒是务，焉知其余？”“捧罂承槽，衔杯漱醪。奋髯箕踞，枕曲藉糟，无思无虑，其乐陶陶”。
白居易在此“继之”，作《酒功赞》，赞美酒“孕和产灵”、“变寒为温”、“转忧为乐”、“百虑齐息，时乃之德。万缘皆空，时乃之功”，这些都堪称酒文化的传世佳作。
【九老图诗】
雪作须眉云作衣，辽东华表鹤双归。
当时一鹤犹稀有，何况今逢两令威。
【详解】
会昌五年（845），胡果（89岁）、吉皎（88岁）、刘真（87岁）、郑据（85岁）、卢真（83岁）、张浑（77岁）和白居易（74岁）共七人在东都洛阳白居易的住所聚会饮酒并赋诗，谓之“七老会”。吉皎曾作《七老会诗》一首：“休官罢任已闲居，林苑园亭兴有余。对酒最宜花藻发，邀欢不厌柳条初。低腰醉舞重绯袖，击筑讴歌任褐裾。宁用管弦来合杂，自亲松竹且清虚。飞觥酒到须先酌，赋咏成诗不住书。借问商山贤四皓，不知此后更何如？”同年夏，又增加李元爽（136岁）和僧如满（95岁），合称“九老”。九人平均年龄90.5岁，聚会并饮酒作诗，为历史上平均年龄最高的文饮盛会。
全诗化用《搜神后记》中一典故：神话人物丁令威，学道于灵虚山，后化鹤归辽东，止于华表上。有少年举弓欲射，遂在空中盘旋而歌：“有鸟有鸟丁令威，去家千年今始归。城郭如故人民非，何不学仙冢累累。”歌毕飞入高空。诗中“鹤双飞”、“两令威”均借以赞李元爽和僧如满的高寿。
【久不见韩侍郎，戏题四韵以寄之】
近来韩阁老，疏我我心知。户大嫌甜酒，才高笑小诗。
静吟乖月夜，闲醉旷花时。还有愁同处，春风满鬓丝。
【释义】
户大，酒量大。
甜酒，并不醇厚的米酒，有甜味，所以讲究饮酒的不以甜味为重。
乖，不和，不合。
旷，荒废。
【详解】
白居易与韩愈当时同在长安为官，白居易官中书舍人，属中书省；韩愈官兵部侍郎，属尚书省。唐朝两省官员互相尊称为“阁老”，故白居易写此诗说：近来韩阁老疏远我，我心里明白。你酒量大，嫌质量不醇厚的米酒味淡；才气高，见我作的短篇小诗觉得可笑。你不来和我相聚，两人两处独自吟诗饮酒，岂不有负月夜花时，良辰美景？
还是前来和我一起赏花饮酒咏诗，同叙心怀吧！全诗语言轻松平淡，意味深厚隽永。
【劝酒诗】
劝君一杯君莫辞，君两杯君莫疑。君三杯君始知，上今日老昨日，中醉时胜醒时。地迢迢自长久，兔赤乌相趁走。后堆金拄北斗，如生前一杯酒。不见看明门外天欲明，喧歌哭半死生。人驻马出不得，舆紫车争路行。去来，已白，钱将用买酒吃。
【详解】
白居易在《曲江醉后赠诸亲故》中有云：“中天或有长生药，下界应无不死人。除却醉来开口笑，世间何事更关身。”同此诗一样，是劝人喝酒的充足理由和经典语句。