（1612—1672），字元亮，一字缄斋，又字陶庵，号栋园，河南祥符（治今开封）人。清初文学家。明崇祯十三年进士，任潍县知县，迁浙江道御史。李自成义军攻入北京逃到江宁，后降清，历任两淮盐法道、扬州兵备道、福建按察使、布政使、户部右侍郎、江安储粮道等职。
【闽茶曲十首】
龙焙泉清气若兰，士人新样小龙团。尽夸北苑声名好，不识源流在建安。
御茶园里筑高台，惊蛰鸣金礼数该。那识好风生两腋，都从著力喊山来。
崇安仙令递常供，鸭母船开朱映红。急急符催难挂壁，无聊斫尽大王峰。
一曲休教松栝长，悬崖侧岭展旗枪。茗柯妙理全为祟，十二真人坐大荒。
歙客秦淮盛自夸，罗囊珍重过仙霞。不知薛老全苏意，造作兰香消闵家。
雨前虽好但嫌新，火气难除莫近唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。
延津寥地胜支提，山下萌芽山上奇。学得新安方锡罐，松萝小款恰相宜。
太姥声高绿雪芽，洞山新泛海天槎。茗禅过岭全平等，义酒应教伴义茶。
桥门石录未消磨，碧竖谁教尽荷戈。却羡篯家兄弟贵，新街近日带松萝。
沤麻池竹斩栟榈，独有官茶例未除。消渴仙人应爱护，汉家旧日祀干鱼。
【释义】
喊山，御茶园旁有喊山台。周自注：“前朝著令每岁惊蛰日，有司为文致祭毕，鸣金击鼓台上，扬声同喊曰茶发芽。”
鸭母船，一种前狭后广的船。
绿雪芽，太姥山产茶名。
【详解】
周亮工清初曾在福建任按察使、布政使，于风俗民情颇了解，于茶事尤精熟。这十首《闽茶曲》，无异闽茶简史。每首诗下，还有简注，如有一注云：“新茶下，崇安令例致诸贵人，黄冠苦于追呼，尽斫所种，武夷真茶久绝矣。”反映了地方官为了向达官贵人献媚，不惜灭绝名贵茶种的史实。
【送客过富沙】（之一）
春风莫更吹天涯，黯淡滩头白板艖。为忆建南春事好，雨余新笋雨前茶。
【释义】
黯淡滩，在福建南平县东。
建南，福建建阳以南地方。
【详解】
福建是我国主要产茶省之一，茶园主要在北部，其中建阳、南平、建瓯所产武夷岩茶最负盛名。诗人在与友人话别时，忆及一段美好的往事：在建南，雨过天晴，春光明媚，我们在一起尝春笋品新茶。