(1232—1298?),字公瑾,号草窗、四水潜夫等。济南(今属山东)人,流寓吴兴(今属浙江)。先后任义乌令、浙西师司幕官、监杭州丰储仓。宋亡不仕。
【浣溪沙】
竹色苔香小院深,蒲团茶鼎掩山扃,松风吹尽世间尘。 静养金芽文武火,时调玉轸短长情,石床闲卧看秋云。
【释义】
扃(jiōng),门户。
【详解】
唐人有“茶须缓火炙,活火烹”的说法。缓火即文火,又称温火,即弱火;活火即有火焰的火,与“文火”相对,故称“武火”。古人喝茶采用煎茶法,除注意所用水质外,很讲究煎茶时的火候,一般用炭炉以文火缓缓煎取茶汤。故《类说》中记载:“顾况论茶云,煎以文火、细烟、小鼎、长泉。”