（787—849），字文饶，赵郡赞皇（今河北赞皇县）人。武宗时，拜太尉，封卫国公，当政六年，颇有政绩。
【忆茗茶】
谷中春日暖，渐忆掇茶英。欲及清明火，能销醉客酲。
松花飘鼎泛，兰气入瓯轻。饮罢闲无事，扪萝溪上行。
【详解】
李对茶颇有研究。在朝时，有授舒州牧者，李对他说，到那里后，“天柱峰茶可惠三角”。那人到任后，送来几十斤茶，李不受退还。第二年，那人“用意精求，获数角”，再次送来。李德裕看后收下，并说：“此茶可以消酒食毒。”乃命人烹一瓯茶，放一块肉泡在里面，用银盒密闭放置。第二天早上，打开银盒，内面的肉已化为水。这首诗，是回忆品尝早春茶的情景。天柱峰茶又名天柱剑毫，产于安徽潜山县（古属舒州）天柱山（又名潜山或皖公山）。该茶色翠毫显，其形似剑，因而得名，属绿茶的一种。该茶历史悠久，唐代已负盛名。此茶采摘制作都很讲究，条索紧细，味香形美，冲泡后，汤色碧绿透明，叶片舒展嫩绿如初，青花香气持久，饮之甘醇爽口。
许浑，字用晦，一作仲晦，润州丹阳（今属江苏）人，太和进士，官虞部员外郎，睦、郢二州刺史。自少苦学多病，喜爱林泉。
【村 舍】
燕雁下秋塘，田家自此忙。移蔬通远水，收果待繁霜。
野碓舂粳滑，山厨焙茗香。客来还有酒，随事宿茅堂。
【详解】
这是许浑送从兄归隐蓝溪所作的第三首诗。诗中描写村舍农家有自种蔬菜、水果、粮食，自给自足，还有茶有酒招待客人，隐居于这样的地方，确实胜过为名利在尘世奔波忙碌。“山厨焙茗香”，是指自己种植、采摘、制作茶叶。
李远，字求古，一作承古。太和进士，历忠、建、江三州刺史，终御史中丞。
【赠潼关不下山僧】
与君同在苦空间，君得空门我爱闲。禁足已教修雁塔，终身不拟下鸡山。
窗中遥指三千界，枕上斜看百二关。香茗一瓯从此别，转蓬流水几时还。
【详解】
古人离别，多用酒宴。与僧人话别，则不用酒而用茶，故“香茗一瓯”，以茶代酒。