“我按四大福音书详载的规则，向世间万物的创造者发誓：遭受如此奇耻大辱，我一定要报仇雪恨，否则，我将模仿曼图亚侯爵的样子生活。他为了给死去的外甥巴多维诺报仇，曾经发誓：不在铺台布的桌子上吃饭，不和妻子亲热，还有其他事情，我记不得了，不能一一列举，就权当包括在誓言里了。”
桑丘在一边听到了，就对他说：
“堂吉诃德先生，我得提醒您：要是那位骑士按照您的吩咐去拜见我的女主人杜尔西内亚·德尔·托博索，他的罪就算赎完了。除非他再犯什么事，要不，不该再罚他。”
“你的话很对，说在点子上了。”堂吉诃德说，“好吧，我取消刚才发的誓，不去找他算帐了。不过我还是要再一次郑重起誓：一定要照我刚才说的那样生活，直到有一天从别的骑士手里夺来一顶跟这顶差不多一样好的头盔。桑丘，你别以为这是我一时心血来潮，其实，早就有人给我做出了样子：曼布里诺曼布里诺，骑士小说中的摩尔国王，因神奇头盔的保护而刀枪不入。萨克里潘特亦为书中人物。的头盔就惹出了一模一样的事情，结果是萨克里潘特吃了大亏。”
“我的老爷呀，我劝您把发的誓都远远扔进地狱里去吧。”桑丘说，“干这种事不光伤身体，也太不合情理。不信吗？那请您告诉我：要是一连好几天都碰不上戴头盔的人，咱们怎么办？您也非按着发誓说的那样，自讨苦吃、自找罪受，天天在野地里过夜，穿着衣服睡觉，还有别的上千上百的折磨？您非得学那个发誓这样做的老疯子侯爵曼图亚？您好好想想，这些大路上来来往往的根本没有什么披甲戴盔的人，尽是些脚夫呀、赶大车的呀。他们呀，不光不戴什么头盔，只怕自打生下来也没听说过这玩意儿。”
“这你就错了，”堂吉诃德说，“你看嘛，咱们在这个三岔路口上待了不到两个钟头，就见了多少披甲戴盔的武士，简直比跑到阿尔布拉卡去抢大美人安赫丽卡安赫丽卡，博亚尔多所著《热的罗尔丹》中的人物。阿尔布拉卡是书中的地名。的还多。”
“但愿有这种好事，”桑丘说，“上帝保佑咱们走运，早点把那个怎么也盼不来的海岛弄到手，我就是死了也甘心。”
“桑丘，我不是说了吗，你别为这个操心。没有海岛，还有丹麦王国和索布拉迪萨王国索布拉迪萨王国，骑士小说中虚构的地名。呢。这两处对你真是可体合身，太对路了。再说，又都在陆地上，更称你的心。不过这些事到时候再说吧。这会儿咱们先瞧瞧你的褡裢里有什么吃的东西没有，然后再去找个城堡过夜，还得配制我说的那种药水。上帝啊，这只耳朵实在疼得太厉害了。”
“我这儿只有一个葱头、一点奶酪，还有几块干面包。”桑丘说，“这可不是您这样勇敢的骑士吃的饭食。”
“你又不懂了，”堂吉诃德回答说，“告诉你吧，桑丘，游侠骑士一个月不吃饭，那才地道呢。就是吃点东西，也是碰上什么算什么。你要是像我似的读那么多书，就知道此话不假。我读的那些书里从来不提游侠骑士吃饭的事，只是偶尔讲到人家请他们赴大宴什么的。平常日子他们总是靠野菜山果之类充饥。当然，这并不是说他们不吃不喝、没有常人的那些事情，因为他们终究跟咱们一样是大活人。不过有一点很清楚：他们一生中大部分时间都是在荒原草莽上游荡，也不能带上厨师，所以日常只能吃些粗劣的东西，就像你拿出来的那些。好了，桑丘我的老兄，我自己都不嫌弃的东西，你发什么愁？别出什么新花样，也别让游侠骑士太离谱了！”
“实在对不住您，”桑丘说，“我刚说了，我这人不识字，不懂得骑士这一行的规矩，也不受它管。从今往后，我记着往褡裢里装上各种各样的干果，为您这位骑士准备着。我呢，反正也不是骑士，就给自己捎上别的东西，像飞禽走兽那些经饱的吃食。”
“哎，桑丘，”堂吉诃德说，“我可不是说游侠骑士只能吃你说的那些干果子，别的什么也不能碰，我是说他们经常吃那些东西，还有野地里长的青草；他们知道上哪儿去找，我也知道。”
“太好了，”桑丘说，“能找到这些草可是大本事。我已经慢慢看出来，早晚有一天得用上这个本事。”
说着便掏出他带的那些吃食，两人亲亲热热一块分享。因为他们着急要去找过夜的地方，这顿干巴巴的微薄晚餐便匆匆结束了。两人跨上各自的坐骑连忙赶路，想在天黑之前走到有人烟的地方。可是太阳很快就下山了，他们的打算也就落了空。近处只有几间牧羊人的草棚，他们便决定在那儿过夜。如果说没找到有人烟的地方让桑丘大为恼火的话，他的主人却因为能够风餐露宿而兴高采烈。他觉得，每这样做一次，他这位骑士的功德就长进一分。