我们在印度洋5.5亿公顷的辽阔海域上劈波斩浪。海水如此的清澈透明，以至于人俯看洋面时会感到头晕目眩。一连几天，“鹦鹉螺”号都是在印度洋洋面100米至200米以下的水层航行。我对海有着深厚的情感，换了其他任何人都会觉得时间漫长，生活枯燥。可是，我每天到平台上漫步，接受海洋新鲜空气的沐浴，透过客厅的玻璃窗观看水中丰富多彩的景观，阅读图书室里的书籍，撰写自己的论文。这些事情占去了我的全部时间，自然也就没有多余的时间去偷懒或自寻烦恼。
我们的身体状况都非常好，潜艇上的伙食十分合我们的口味。尼德·兰出于抵触情绪，设法弄出各式菜肴，对于我来说实在是没什么必要。此外，在这种恒温的环境下，我们甚至连感冒也不会染上。再说，石珊瑚草也就是法国普罗旺斯地区沿海有名的“海茴香”，在潜艇上还有一定的贮存，将石珊瑚草和煮烂的珊瑚虫肉搅拌在一切，还是一种治疗咳嗽的良药。
一连好几天，我们看到了许许多多的水鸟，有蹼足类鸟、大海鸥和小海鸥等。我们巧妙地捕杀了几只海鸟，按某种方式烹调，就成了一道令人垂涎欲滴的水生野味。那些从各个陆地上飞来、长途迁徙的水鸟，因长途跋涉，一路劳顿，现停栖在洋面的波涛上休憩。在这些鸟中间，我看见了属于长翼类的美丽的信天翁，发出阵阵的鸣叫，叫声如驴叫那样刺耳。蹼足家族的代表是善于在水面快速捕鱼、飞行速度极快的军舰鸟和数目繁多的，或一种叫“稻草尾”的，尤其以赤灰居多。这类身上长着一种红色的条斑，身体和鸽子一般大小，白色的羽毛中略带玫瑰色，更加烘托出其黑色的羽翼。
“鹦鹉螺”号上的渔网捕捞到好几种玳瑁属的海龟。海龟的背部隆起，龟甲十分珍贵。这类善于潜水的爬行动物翕上鼻腔外孔的肉阀，就能在水里待上很长一段时间。有几只海龟被捉上来时，还缩在龟壳里睡大觉呢。海龟的这一招可以抵御海洋动物的袭击。总的来说，这些海龟的肉吃起来马马虎虎，海龟蛋却是一种美味佳肴。
至于鱼类，我们透过防护板敞开的舷窗窥视它们海底生活的秘密时，不住地发出声声赞叹。我看到了好几种以前从未见过的鱼。
我特别要提到的是红海位于非洲东北部与阿拉伯半岛之间，形状狭长，世界上水温和含盐量最高的海域之一。、印度海和赤道美洲一带海域盛产的贝壳鱼。这种鱼就像海龟、犰狳、海胆、甲壳动物一样，外面披的一层既不是白垩质也不是石质，而是真正的骨质护甲。贝壳鱼的护甲有的呈三边形，有的呈四边形。在三角形甲壳的贝壳鱼中，我可以列举出其中几个种类，身长只有半分米，鱼鳍棕色，鳍部黄色。贝壳鱼的肉富有营养，美味可口。我甚至想将贝壳鱼引到淡水中养殖，不是有不少海鱼都轻而易举地适应了淡水生活吗？我还看到了四边形甲壳的贝壳鱼，背部长着四个粗节。一些贝壳鱼的身体下部长有白色斑点，可以像鸟类一样被驯养；一些身上的骨质甲壳凸成尖刺的三角贝壳鱼，因为会发出像猪吼一样“呼噜呼噜”的叫声，因此又被称作“海猪”；还有甲质像锥形驼峰的贝壳鱼，肉粗而硬，相当难啃。
康塞尔大师在日记中记载的鱼类，我还可以摘录几种：这一带海域中特有的单鼻鱼，如赤背白腹，身上长有三道纵纹；色彩鲜艳、体长只有七英寸的电鱼。其他科的代表还有身上布满白色条纹、没有尾巴，形状犹如一只黑褐色蛋的卵鱼；堪称真正海底豪猪的鱼虎，浑身长满尖刺，肚子一鼓，就成了一个长满利刺的刺球；各个大洋都有的海马；长吻海蛾鱼，其展开的胸鳍形似飞翼，虽然不能飞翔，但至少可以腾空飞跃；尾部布满环形的鳞片，体形扁平的鸽子鱼；身长约25公分，色彩绚丽，味道鲜美的长颌鱼；头部凹凸不平的青灰色的美首鱼；长胸鳍的黑纹，在水面能以惊人的速度滑行，肉质鲜美，如风帆一样扬起腹鳍顺流而下的风帆鱼；造物主用黄、天蓝、银白和金黄等颜色点缀的库尔特鱼，色彩斑斓，艳丽无比；鱼翅成丝状的织翼鱼；身上总是沾着泥沙，会发出响声的杜父鱼；肝脏有毒的鲂鳆；眼睛上罩着一个会动眼泡的波帝恩鱼；最后是堪称捕虫能手的哨子鱼，其管状长吻犹如一杆夏斯波公司或雷明顿美国工程师和工业家，步枪的发明者。公司都设计不出的喷射枪，每次从嘴枪里射出一滴水，就能杀死一只虫子。
按照拉塞佩德创造的分类法，第89种鱼属属于骨质鱼类第二次纲，其特征是长有一块鳃盖和一片鳃膜。我看到了这一鱼属里的鱼，头顶上长有尖刺，仅有一个背鳍。这属鱼根据所属的不同亚属，有的身上长有鳞片，有的身上不长。第二亚属中有身长3~4分米的二指鱼，身上长有黄色条纹，头部的模样十分古怪。在第一亚属里，有好几种俗称“海蟾蜍”的怪鱼标本。这种鱼头部很大，有的布满深深的皱纹，有的隆起很多泡，头部长有尖刺和结节，长着丑陋不规则的角，身上和尾部布满了小茧，人要是被这种鱼扎伤了非常危险。这真是一种既令人生厌又令人生畏的鱼。