大家都有自己的绝招，如果我没有绝招可不行。前几天，我学会了做辣子鸡。有一天，这招总算用上了。
这一天，我放学回家，觉得肚子很饿，非常想吃香喷喷的辣子鸡，此时，妈妈教我做辣子鸡的情景浮现在我眼前，我就决定亲自下厨。
我打开冰箱，找到了一块鸡肉。我先把鸡肉放在一旁解冻，在这一段时间内，我开始做准备工作，先把姜片切成丝，然后把辣椒洗干净，切成一片一片的，我不太会吃辣，因此会把辣椒的肉掏出。这时，鸡肉已经变软，渗出了水，我一手拿刀，一手握肉，小心的切出了肉丁，准备工作做好了。我开始炒菜，我把金灿灿的油倒入锅中，锅中泛起了一圈一圈的小波纹，还冒出灰白色的烟，我知道油热好了，把姜丝放到锅里，这时再把肉丁倒进去，我快速的翻动着肉丁，尽量的让它们不要烧焦，大约过了十分钟，肉丁变得微黄，我知道快熟了，放入辣椒皮。炒好后，加一点儿调味料，色香味俱全的辣子鸡就做好了。
我吃着香喷喷的辣子鸡，心里美滋滋的，因为这是我自己的绝活，也是我自己做的第一道菜。那时我还想着等妈妈回来给她看呢！
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