蓝莓

　　　　　　　　　　　　　　蓝莓
　　蓝莓，一个圆溜溜的浆果像一个小肚子，上面长着蓝色的头发。关于它的名字的由来在我国有一个传说。
　　长白山天池中的龙女“蓝莓”为了百姓安宁，与妖怪同归于尽。之后，长白山周围长出了紫黑色的果实。龙王因为思念女儿，日日以泪洗面，变得视力模糊，身患眼疾。龙女托梦说“如果您思念我，就每天吃几颗紫黑色的果子。”龙王自此一思念龙女就吃几颗，数日后眼睛也复原了。由此紫黑色的果子被命名为蓝莓。
　　蓝莓属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。蓝莓不但果肉细腻，风味独特，酸甜适度，还有香爽宜人的香气。并且果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。而且蓝莓果实还有极强的药用价值及营养保健功能，所以被国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。
　　蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王。”