布袋鸡

　　　　　　　　　　　　　　 布袋鸡
　　八大菜系里有鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜，而布袋鸡是鲁菜里的其中之一。鲁菜里还有大肠炖豆腐、黄瓜汆里脊片、鲫鱼荷包蛋……
　　今天我们打算中午去吃布袋鸡，但是店里说这是一道功夫菜，以前要过年才能吃到，所以我们要提前半天预约，晚上才能吃到布袋鸡。到了店里，我们第一个点的就是布袋鸡，它的材料有：笨鸡、海参、瑶柱、鲍鱼、玉兰片、瘦猪肉、火腿、鱿鱼、口蘑、木耳、竹笋，海米等。我在妈妈的手机上查了一下布袋鸡的制作方法：首先，杀死一只母鸡、煺毛、洗净，将骨头去掉，拿出爪子，摘掉嘴的尖尖、再剁掉翅膀尖，加工成布袋鸡……在吃布袋鸡的时候，需要先喝一碗鸡汤，然后再用筷子将鸡皮轻轻拨开，露出精美的陷，好吃又好看，而且吃不到一根骨头。
妈妈想着光吃布袋鸡太单调，于是又给我们点了蛋炒饭、茄子水饺、还有炸肉。我们吃的津津有味的，爸爸妈妈在那里说话，等我们都吃饱了，饭桌上还剩下了很多菜，我们就把菜都打包，带回了家，准备明早加上面条当早餐，既不浪费粮食又能吃到美味的鸡汤面。
　　这顿饭我们吃的很香，我觉得特别好吃，改天还想再吃一遍！甚至，我还想把剩下的其他菜系一一品尝一遍，下次我再告诉你们，它们都有什么经典名菜。