和妈妈一起包饺子

　　我从小就非常喜欢吃妈妈包的饺子。因为妈妈包的饺子实在是太美味了，我天天吵着要吃饺子。由于天天包饺子太麻烦了，妈妈决定让我自己学包饺子，我信心满满地说：“好！”
　　星期天，妈妈决定吃饺子，顺便教会我怎样包饺子。她从外面买了一些饺子的佐料。回来后，便叫我到厨房里去，她从橱柜里拿出面粉，在铁盆里加上所需要的面粉，再加上适量的水搅拌均匀，当干面粉很少时，就开始用手揉和，直到形成面团，便说：“珊珠，我们先把皮擀了。”说着，又从橱柜里拿出两根擀面杖，把擀面杖递给我了一根。擀面杖中间粗两头细。妈妈把我面团从铁盆里拿出来，用刀把面团均匀地分成一小块一小块的。又拿起擀面杖对我说：“我先来做一个示范，你跟着我学。”正说着，她便拿起一小块面团擀了起来，脸上洋溢着笑容。不一会儿，一个漂亮的饺子皮展现在我的眼前。
　　我羡慕极了，笨拙地拿起一小块面团，模仿着妈妈的样子，擀了起来，可是怎么擀也擀不好，好像是擀面杖在跟我作对似的。我把擀面杖往旁边一扔，说：“怎么这么难呀，我不学了！”妈妈语重心长地对我说：“孩子，凡事总有第一次，不要灰心丧气呀。”我听了这句话有所感悟，振作了起来，又开始擀。
　　这一次，我换了个方法：每擀一次就换个角度，果然成功了。第二个饺子皮比第一个饺子皮好看得多。过了20分钟左右我们把所有的皮都擀完了，我也学会擀饺子皮了。我们开始调馅，妈妈把肉和蔬菜全部都放在菜板上，拿起两把菜刀在飞快地剁。我跃跃欲试，便请求妈妈把菜刀递给了我，我学着妈妈的样子摆弄起来。过了一会儿，我的手变麻了，便极不情愿地把菜刀又递给了妈妈。许久，妈妈把馅调好后了。只剩下最后一步，也就是最重要的一步——包饺子。
　　妈妈把饺子的皮平整地摆在手上，在皮的边缘轻轻地抹上一点水，用勺子舀一小勺馅，放在饺子皮的正中央，对折起来。很快，一个小巧玲珑的饺子就包好了。我也笨手笨脚地包起来，一个个形状怪异：有的像一只大象的耳朵，有的像打了败仗的大将军，还有的像一个小月亮……
　　饺子下锅了啦！一个个白娃娃似的饺子陆续跳入水中，像跳水运动员似的。过了一会儿，饺子煮好了。我吃着香气扑鼻的饺子，心里美滋滋的。
　　通过这件事情，使我懂得了：做任何事都不能半途而废，要持之以恒、坚持不懈。