做社饭

　　做社饭
　　贵州天柱县高酿小学四年级龙俊霖 指导老师潘根
　　初春时节，暖暖的艳阳天里，草地泛绿，柔柔的春风带着芳香迎面扑来，暖和惬意。
　　今天是过社的节日，爷爷在屋旁菜地用砖头搭建了一个简易做社饭灶台。
　　准备妥当，妈妈生灶火，整个灶台瞬间，烟雾四起，我忙捂住口鼻，远远站一边观看。几分钟过后，烟雾散去，柴火燃烧得很好，烟雾少了很多。爸爸拿来一口大锅，架在灶台上，热锅，放油，一瞬间，油在锅里噼啪噼啪炸响飞溅。妈妈却没事似的，把准备好的花生、胡萝卜、火腿等食材放入锅中。它们好像一个个小精灵，在锅中蹦来跳去。稍微闷一下，接着把蒸熟的香禾糯米饭拿来放进锅里与先前食材相拌，晶莹饱满的糯米饭与别的食材花花绿绿绘制而成的美食画卷。轻轻搅拌均，锅里滋滋响着，是时候加入水了。奶奶端来一碗水，倒进锅中。妈妈在一旁稍稍搅拌一下，再把马葱、青蒿等初春刚长出来的嫩悠悠的春菜放进去再搅拌一下。我跃跃欲试，拿起锅铲，也想学妈妈搅拌，可是我翻不动米饭，看来还是需要一些力气，一缕一缕热气升腾，伴随着诱人的香气四溢开来。妈妈退出柴火，盖上锅盖，还要用布条把锅盖边盖上一层不能漏气，开始了闷饭。香气越来越浓郁，我心急如焚，不停地咽口水，迫不及待地想着吃社饭。
　　过了十分钟，社饭终于可以出锅了，盖子一揭开，一股热气扑面而来，浓郁香气仿佛把我陶醉了，这时候，庭院里，房屋里，菜地里，都弥漫着社饭的芳香。我舀了一勺，尝了一口，糯米饭软糯，马葱清香，香肠鲜香，有滋有味，带着一丝甜蜜。妈妈说，吃社饭是我们侗家的习俗。人们相信，吃了社饭就会身强体健，平安如意。
　　社饭里有初春时节初长植物的芳香，社饭里有自然的无限趣味，社饭里有着浓浓的亲情。