在周六的晚上，妈妈哄睡了弟弟后，便开始我最最兴奋的时刻--和妈妈一起做饼干！我可是盼了好几天呢！
首先是准备食材和制作的工具。因为那些材料和工具都在玩躲猫猫，藏的非常深，所以我只好开始翻箱倒柜，乒乒乓乓的声音接二连三，好不容易把电动打蛋器翻出来了，结果它的搅拌头却怎么也找不到，最难找的还是低筋面粉，我差点就要放弃寻找了，它藏在柜子里面，可是柜子又有两层，我只好先找上面一层龟苓膏粉，小米，湖盐……，“哎呀，柜子里根本就没有面粉嘛，”我向妈妈汇报，妈妈坚定的说，“柜子里一定有，你再找找”，我第二层还没开始找呢！我只好继续搜索，酱油，醋，料酒，各种豆……找到了！有好多包低筋面粉！哦，我赢了，现在材料都齐了，可以开始撸起袖子做饼干了。
在制作饼干的过程中，我花的时间最长的就是切蔓越莓，刚开始我还不太会切，那么一大盘蔓越莓，我一个个的切，可是这样太慢，于是我开始一堆一堆的切，听那“咯吱咯吱”的声音，心里真快活了！不过黏糊糊的汁全部粘在了刀上，蔓越莓也粘了上去，我只好用手把它们都捋下来，结果我的手也黏黏的了。妈妈跟我换了工作，我把所有称重好的食材搅拌均匀，妈妈来切蔓越莓。妈妈三下五除二的就把所有的蔓越莓都切碎了，然后倒到搅拌碗，等所有的食材都搅拌均匀后，再压成一个长方形的面饼，饼干的半成品就做好了，放入冰箱冷冻定型。
到了快乐的烘培时间，这部分都是妈妈都完成的，妈妈把两块冻到的面饼切成一块块大小厚度一致的饼干形状，然后放进烤箱，没过一会，诱人的奶香味就从烤箱里飘出来，布满了正个客厅。我站在烤箱旁着急的等待着，看着饼干从软软的浅黄色慢慢变成微微的焦黄色，听到烤箱“叮”的一声，饼干终于可以出炉了，我迫不及待的就想用手去拿，妈妈说太烫了，需要等会才能吃，我还是没忍住，用一张纸巾垫着饼干，放在手心，用嘴巴吹着气，想让它快速降温。嗯，真的太好吃了，酥酥的，非常松脆，还有一股浓郁奶香！是蛋糕店里买不到的美味！
我非常喜欢做饼干！
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