美味的蛋炒饭

　　今天上完书法课，我心急如焚的跑回家，因为晚餐妈妈要做美味的蛋炒饭。
　　回到家，我就钻进厨房，妈妈正在慢斯条理的剥葱，她一看见我就加快了手上的速度。她飞快的用筷子打碎两个鸡蛋，把蛋液放到一边，然后把锅烧热，接着拿着油壶顺着锅边划了个圈，顿时花生油的香味就弥漫在空气里。妈妈一声令下：“康宝，倒饭！”我急忙把中午的剩饭倒在锅里，接着用空碗接了一点水倒入饭中。只见妈妈翻炒了几下，就把锅盖盖上，让我数30下再打开。一开锅盖，一股白汽冲了出来，妈妈倒入蛋液继续翻炒米饭。锅里的蛋液包着米饭，变得稀糊糊的，她不停的翻炒，蛋液慢慢变成了蛋碎，就像一粒粒小桂花。这时，妈妈加入一小勺盐，继续翻炒，炒的饭粒和蛋碎在锅里蹦来蹦去。最后淋入一点点甜酱油，撒上葱花，蛋炒饭就做好了！
　　你看那金黄的蛋碎伴着透亮的米粒、翠绿的香葱点缀其中，吃上一口真是回味无穷啊！看似最简单的蛋炒饭，想做到好吃，粒粒分明还真不简单。这就是我最爱的妈妈牌美味蛋炒饭。