我的拿手好戏
——包饺子

　　 我的拿手好戏——包饺子

　　安溪县第十小学6(3)李彬艳

　　每个人都有自己拿手的事，如：有的擅长唱歌，有的擅长画画，有的擅长书法，还有的擅长……而我擅长的是包水饺，你们呢？

　　我会包的有元宝形，有麦穗形，有月牙形，还有……

　　我今天来教你们一个最简单的包法那就是元宝形的包法，虽然看着难做起来是真的简单。先把饺子皮放在手心上，再把肉馅放在饺子皮中间(注意不要放太多，不然包不起来会“肚子”裂开，也不要放太少不然包起来会吃不到肉馅)，接着把饺子皮对捏(记住不要太用力捏，会捏破)，最后把多出来的那两个角放在一起，轻轻的一捏，一个元宝形的水饺就诞生了。

　　我再来偷偷教你们一种最难的包法，那就是麦穗形的水饺。这种方法十个人中有九个人一定不会，但是被我这个机灵手巧的学会了，我就来把它教给你。先把饺子皮放在手心上，再把肉先放在饺子皮中间(注意不要放太多，不然包起来会“肚子”裂开，也不要放太少，不然包起来吃会吃不到肉馅)，接着捏起一个角，左一捏右一捏的往前捏去(记住一定要慢慢捏，不然会一大一小，一长一短不好看)，最后捏到“尾巴”的时候，用力一捏。一个麦穗形的水饺就诞生了。

　　黄昏来了，天空洒满了金色的光芒，饺子变成了黄金似的。饺子包好了，可以下锅吃它了。把水烧开，放入饺子，等饺子浮在水面上就捞起来放在盘子里。饺子的灵魂不是在于好吃，而是在于酱油。只要加上酱油吃，一定会让你回味无穷。

　　这就是我的拿手好戏——包饺子，你们的拿手好戏是什么呢？快点来和我们一起分享分享你的拿手好戏吧！