我们即将要迎来一个特殊的日子，这个日子就是我们的传统节日--春节。
我从记事开始就十分喜欢春节，因为这个节日喜庆，一家人可以团圆，可以吃饺子、年夜饭，还可以收到很多压岁钱，最重要的是还有有趣的传说。
从今天上午开始妈妈和奶奶就一起收拾家里的东西，打扫卫生。把家里收拾完毕之后，他们又开始张罗年夜饭。
中午吃完饭后，妈妈给我说：“你看着妹妹，我去准备晚上的饭。”我不假思索的说：“当然没问题了。”等妈妈把排骨炖上后，妹妹也在我的看护下睡着了。
我走到妈妈的身边看了看妈妈正在做什么，过去没有看到妈妈又什么动作，只是坐在那儿揉面，我问妈妈：“妈，你在这儿干什么呢？”妈妈说：“在揉包水饺的面啊。”我一听，迫不及待的对妈妈说：“妈，您来教我包水饺吧！”妈妈说：“这次这么好学，那就教教你吧！”
说完，我便开启了我的学徒生活。妈妈说：“要先和面，当然馅也是一个很重要的一个条件。然后要擀皮，取出提前醒好的面，揉成条状，用刀切成大小均匀的剂子，用手再案板上摁一下，然后拿擀面杖擀，擀成中间稍厚一点，边缘很薄的样子就行了。”妈妈又说了：“中间厚是因为怕露馅子，还有包饺子的时候，要把馅放在饺子皮的中间，但也不必当很多的适当就好。包的时候先捏一下中间，再把两边往中间挤一下就行了。”
妈妈说完后问了我一句会了吗？我说：“看着会了，要不我来试试吧！”
我便按照妈妈说的方法开始尝试包了包，但我擀的皮总是中间薄四边厚，所以包出来的饺子总是从中间破裂漏出馅儿来，又根据妈妈的指导也终于是成功了一个饺子。
吃年夜饭时，看到了我包的饺子，吃了一个，心里感觉甜甜的。
春节是自古以来的传统节日，我们每个中国人都渴望春节的到来，和家人团聚，只有家人才是我们内心的依靠。
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