客家酿豆腐

　　在学校美食节的时候，我做了一道家乡菜：“客家酿豆腐”，我给它取了一个好听的名字叫：“金镶玉”，我的这道菜获得了“最佳创意菜名奖”。

　　我是这样做这道菜的：首先，要准备的材料有：油豆腐、肉馅、鸡蛋、酱油、糖、生粉、蚝油；接着，我洗干净所有食材；再将鸡蛋、酱油、生粉、蚝油和肉馅混合在一起搅拌均匀；然后，将油豆腐戳一个洞、把混合好的肉馅填入油豆腐里，整齐地摆放在盘子里；接下来，把酿好的油豆腐放在锅里煎一会儿，再蒸二十分钟；最后，用生粉、糖、酱油加水做一个芡汁倒在蒸好的酿豆腐上，装在漂亮的盘子里，这道菜就做好了。

　　美食节上，我做的这道菜受到同学们的欢迎，同学们都很爱吃。我以后还要动手做更多的美食。