我家乡的打瓜

　　　　　　　　　　　　我家乡的打瓜
　我的家乡位于两面临湖的霍邱县，这里盛产芡实，沣虾，银鱼等水产。但是我今天向大家介绍一种鲜为人知的特产——打瓜！这种瓜在我县东部大量种植，虽说极具特色但了解者不多。大家会问这打瓜是何方神圣？别急，听我慢慢道来。
　　我第一次见到这瓜是在我姥姥家的田地里。收获的季节是夏季。烈日当头，放眼望去一个个打瓜安详的躺在柔软的土地上，躲在稠密的叶片下乘凉哩！我忍不住摘下一个，嗬！这可比西瓜小多了，小的也只有两三个拳头大罢了。这瓜表皮光滑的很，没有细绒毛，圆滚滚的身材让人忍不住多抚摸几下。除了体积不如西瓜，外貌简直一个模子里刻出来的。身着浅绿色外衣，加上墨绿条纹点缀。这和西瓜就是亲兄弟啊。
　　你可能会愁，眼下没有工具怎么切瓜。不用担心，只要一拳头下去不用多大力，“咔嚓”这瓜便裂成两半，而且还不会四处喷溅汁水，方便省力。拳头是开瓜的最好工具，打瓜打瓜就是这样叫来的。此时你会发现在打瓜里面还别有洞天。与西瓜不同，打瓜的瓤呈淡黄色，瓜瓤正中藏有个大洞穴。洞穴里尽是大而饱满的黑瓜子。开吃了！回归原始生活直接用手掰下一块放入嘴中。当牙齿咬下的哪一刻。吱——水分从瓜瓤中爆出。清凉之感从舌尖弥漫到全身。打瓜不像西瓜滋味甜蜜，却是爽口清甜的，能令人神清气爽。如果有农民在田地里挥汗如雨的劳作，吃上这样一口打瓜保你提神止渴，实属夏日的好选择。记得小时候在田里撒野，玩累了随手从地里摘个瓜就是一顿吃，吃的太投入总让汁，瓜籽弄脏了衣服，挨一顿骂却也丝毫不在意。为了吃瓜偷跑去地里次数同样不少。
　　其实种打瓜主要为了收籽。在这里打瓜子是男女老少都爱的食品。聊天时吃；看电视时吃；为了打发时间也吃。收打瓜子是费很大人力的，往往一家老小齐登场。我们这些孩童们主要负责将瓜“嘭”一声扔在地上，分成两半。“嘭嘭嘭”伴随孩子的笑声充斥整个院子，心灵手巧的妇女们“噗叽”一声就将一把瓜籽从瓜中掏出放入篮中。“噗叽，噗叽，噗叽。”此起彼伏，形成一首夏日小曲。
　　打瓜还有药用价值。打瓜具有降压、清肺、润肠等功效。打瓜子也含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质。可谓浑身是宝。
　　要是问我什么代表了我的家乡，我会毫不犹豫的回答，打瓜。我的童年可以说是在打瓜中度过。然而现在种植打瓜的人少了许多，不知何时还能再尝尝家乡久违的打瓜。