制作虾饺

　　到茶楼吃过虾饺以后，我对妈妈说：“要是我们自己做，就不用到外面这么远的地方吃了。”她说：“好啊，我们可以自己学着做。这主意棒极了！”
　　我在网上查找制作虾饺的信息，妈妈需要给我准备好小麦淀粉、玉米淀粉、虾仁和香菇。
　　首先把小麦淀粉和玉米淀粉按比例放入盘子里用开水和好，再醒好面。接着把虾仁和香菇洗干净，切成粒状，用调味料腌好备用。然后把醒好的面团放入食用油，再揉均匀，切成一个一个的小剂子。再用擀面棍把面皮压薄，将馅料放入虾饺皮中包好。最后再蒸十几分钟就可以出锅了。
　　刚开始学着包我还不会捏花瓣，只是把口捏紧。虽然我包的虾饺大小不一，有的甚至还露馅，但是大部分都是成功的，满满装了一盘子。妈妈说关火以后不要马上揭开，需要等几分钟才好揭开盖子。我观察着，虾饺皮从白色逐渐变成了透明。哇，真是太神奇了！妈妈用夹子把一盘晶莹剔透的虾饺放到了桌面。我迫不及待地品尝自己的劳动成果。“嗯”实在是太美味了！妈妈也称赞我做得很棒，她说下次可以尝试把虾饺皮改良得更软一些。
　　我觉得这个主意很好，非常期待下一次我们的合作！