介绍一种事物

　　介绍一种事物

　　贵州省从江县谷坪小学五年级滚乌阶 指导老师潘根

　　今天我要介绍的一种事物是折耳根，它是我们农村路边、地头、溪水边很常见的一种一年生的草本植物，我们很喜欢它。

　　折耳根美丽清香。折耳根初春时节发芽生长，嫩叶是淡淡的红，散发出浓烈的气息，很远就知道有这种植物，四月份它开出白色的花朵，每一株大约有40厘米高，茎杆分节，在分节的地方长叶，叶片是椭圆形红红的有点像枫树的嫩叶。

　　折耳根味道鲜美。初春折耳根的嫩叶采摘回来，不论是作一道凉拌菜，还蒸炒的菜味道很鲜美，是我们春天里离不开的一道美食。折耳根的茎更是得到大众的喜爱，它的茎最长有100多厘米，一般是四五十厘米左右，刚挖出来的茎米白色，肥肥胖胖，还很惹人喜爱，趁着新鲜扳一节放在嘴里，汁液很好，有淡淡的清香，咀嚼还伴有淡淡的甜，让人一天都会觉得很清爽。茎一年四季都可以挖来吃，主要的吃法是凉拌折耳根和折耳根炒腊肉。凉拌折耳根在我们黔东南每一家餐饮店必须配备。我们苗家最喜欢把折耳根切成一小节一小节，然后拌上猪血，做成一道凉拌猪血的美食，人见人爱。其实折耳根不论怎么炒都很好吃。

　　折耳根药用价值高。折耳根在中医上称为鱼腥草，能治很多种病，比如咳嗽、痰多只要它的茎来煮水喝很快就会好起来。无名肿胀用它捣烂敷上两三天就会自然消肿，很多的药方都会用到它。

　　折耳根就是一种普普通通的植物，但是它却在默默地为人类作奉献，真是一株好植物。