今天,我又要做甜品了,也可以说为“马铃薯甜品铺”开张了。
今天的主角是和藕粉差不多的麻薯。那是什么口味的呢?有气泡口味、牛奶口味等等,不过今天的是牛奶味的。方法如下。
首先是准备好牛奶一瓶、木薯淀粉250g、白砂糖25g就OK了。先把牛奶倒入锅中,等待牛奶煮到沸腾,然后再把木薯淀粉一次性全部倒入锅中,就在这个紧张有兴奋的时候把白砂糖倒入锅中。那时候飘出一股淡淡的又诱人的奶香味。“现在不是幻想的时候!"我的脑子里出现了一个小人在那说。我立马抓起那个木头勺子快速地搅拌,突然我的哪个锅里有一个什么东西,我一时半会儿也没理它,继续搅拌。
搅拌了2分钟之后,有了一点点粘稠的感觉。过来3、4分钟。可以出盘了,我的胃都馋得要流口水了,如果真流了肯定是一大口。
开始尝了真不错,不过它太难用勺子盛了,和假水的感觉差不多。我终于找到了上次那个硬硬的不明固体,我也终于知道是什么了,你猜是什么东西?算了,告诉你吧,是不小心烧焦了。