食而知其味（1）

　　在日常生活中，我算不上一个对吃十分讲究的人。我对某种食物的评价往往取决于当时饿不饿，偶尔也尝试炮制一些“黑暗料理”，如“盐蒸橙子”。但我确实很喜欢看关于食物的书，无论小说还是散文，甚至菜谱也能看得津津有味。

　　即使不是主要介绍食物的书，在读书的过程中，我也总是对食物相关的词语异常敏感：读《老人与海》时，注意到了男孩给老人带去的“黑豆米饭，油煎香蕉，还有炖菜”；读沈奇岚的散文集《我愿生命从容》，会记得她曾在雅典的快餐店点了一个“辣椒塞米”吃。

　　阅读是我主要的休闲方式之一。我选书一般比较随性，经典名著固然令人收获颇丰，有时看些轻松愉快不费脑子的书也未尝不可。邂逅一本书，也是看缘分。

　　第一次读《一人食》是在2016年，我从一家咖啡店的书架上随意挑选了这本书，坐下来一边喝茶一边读了一多半，后来又在图书馆找到了它，把剩下的部分看完了。三年后，我又在“微信读书”APP上重温了一遍。这本书的文字较为平淡，说不出有什么出彩之处，但是又让我感觉到一丝清新与温暖。

　　一个人也要好好吃饭，这是一种难得的生活态度。这本书里写到的人物都不是烹饪专家，有的甚至一开始并不会做饭，但因为有一颗热爱生活和美味的心，就在“一人食”这条路上殊途同归了。心情欠佳或缺乏食欲的人看看这本书，或许可以得到少许治愈。

　　食物中蕴含着百味的生活：《牛油果拌饭》里白天和夜晚不同的热闹，不同的生活方式；《鲜蘑鸡蛋汤》里家乡的亲人疏于表达却又藏不住的爱；《河虾粉丝煲》里“塔苦菜”、“冬笋”这些简单的蔬菜名称，就能让人联想到一些地方和一些人。

　　《一人食》也有同名纪录片，每集只有三分钟，营造的氛围基本与书中一致，只是有几集感觉有些刻意摆拍的嫌疑。

　　“民以食为天”，食物真的是一个长盛不衰的话题。《好食集》这本书是我在“微信读书”里偶然看到的，是一些关于日常食物的随笔，语言平实，较为口语化，文字功底一般，闲时翻几页，用食物慰藉一下心灵就足够了。

　　在这本书里，作者一一介绍了她所喜爱的食材、食品和菜肴，有些也只是很普通的随处可见的食物，只因为与某个故事、某段时光有关，便成为挥之不去的记忆。白嫩的杏仁豆腐、明晃晃的蛋羹、又黏又滑的秋葵、各色各样的菌子，还有既“醇”又“鲜”的“腌笃鲜”……读着，仿佛也品尝到了种种滋味。

　　读这些书时，我时常会想，也许有一天我不再满足于阅读关于吃的文章，也会动笔记录自己生活中的食物，可惜作为一个常年在食堂吃饭的人，总是错过每个季节的特色美食。比如现在，香椿炒蛋或许已经不容易吃到了，大约快到槐花饼的时节了。

　　

　　说明：本文主要由以前的读书笔记整理而成。这两本书不推荐购买，借阅即可。