冰糖葫芦，这个名字大家都不陌生，而且还受到不少人的钟爱呢！我就是这“不少人”中的其中一位。
冰糖葫芦，酸甜爽口，使不爱吃酸食的我爱不释手。它不仅酸溜溜好吃，而且还十分好看。红彤彤的山楂果按大小顺序排列穿在竹签上，外面裹着晶莹剔透的糖稀在阳光的照射下亮晶晶的，着实诱人。
冰糖葫芦其实种类繁多，除了山楂，还有桔子的，香蕉的等等。其中，口感最好的就要数草莓的了，一口咬下去，软软的，甜丝丝的，令人回味无穷。
别看冰糖葫芦的味道顶呱呱就以为它的做法很难，其实不难。以山楂为例，先把摘下来的山楂洗净，再用刀把小籽挖掉，把小红果儿用竹签串起，第一步就完成了。接下来开始熬糖。把白糖倒进锅里，再加上水，熬上一会儿。然后把山楂浸入糖稀中，粘上适当的糖浆，再取出晾上几分钟，我们就可以品尝到糖葫芦的绝代美味了。
它最早起源于大约八百年前的南宋绍年间。当时，宋朝一位妃子得了重病，医生说只需把冰糖与山楂煎熬，每顿饭前吃几颗，病就能痊愈。于是这种小吃流传到了民间，直到现在。
在中国街道上，到处都是冰糖葫芦。各种各样的冰糖葫芦插在稻草干上，一声声“卖冰糖葫芦咯！”不要说孩子了，就连大人们都要吸吸鼻子，朝那个铺子上看一两眼。
糖葫芦，一种常见的小吃，却是孩子们童年的回忆！
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