烧刚饭

　　俗话说得好：百里不同风，千里不同俗。我们华夏大地博大精深，地大物博，风俗千万。我是一名江苏南通人，说起故乡的习俗，令我印象最深的，便是祭祖：用土话来讲便是："烧刚饭"。
　　至于为什么名曰烧刚饭，故乡的七旬老人也说不上缘由，但我们凭对字里行间的含义，也能简简单单粗略解答为，为已故亲人烧团圆饭，请他们回家享用。
　　先介绍一下何为"烧刚饭"吧！它可不是简单在祖坟前磕头那么简单的！除夕这天，我们从清早起，先准备年夜饭，大人们在灶房里外又进又出，里外堂屋全是饭菜酒肉的味道。接着，拿出早备好的门神，春联，招财，喜笺，贴在门前。接着，在墙上糊好的各色花纸和年画已经各自"归位"，随后，在祭台上供上糕，果品等。
　　中午，祭祖开始，将一张方木桌子摆入里屋，开灯，摆好椅子，倒好洒，盛上几碗满满当当的大米饭，紧接着将鱼，肉，馒头，虾；牛肉以及圆子依次摆在桌上，最后点上香。随后爷爷或外公会在屋子的东南角点燃纸钱。最后，喊一声，让亲人们回来吃饭。
　　随后，人们离开里屋，将门打开。静等上半小时，半小时内，谁都不准碰到桌子和凳子。然后，所有的晚辈虔诚地一个个磕头。看着纸钱的浓烟飞入云宵之中，相信先祖们会护佑我们子孙后代平安健康吧！
　　我们家乡的千秋万代一直流传着这一习俗，其实也是在告知着我们，一定不要忘记根本，坚持传承。