端午节时,家家户户都要包粽子,我们家也不例外。
我们这里的粽子分三种,一种是红枣粽,一种是肉粽,还有一种是白米粽。
肉粽是所有粽子界的王。我从小就喜欢吃肉粽,只喜欢吃有瘦肉的肉粽,有肥肉的话,我会立马嫌弃。因为那里面的糯米颗颗都吸满了酱油,吃起来咸香四溢,口感糯唧唧的,每次吃都像开盲盒一样,我一般吃肉都是吃瘦肉,很少吃肥肉,我最希望吃到瘦肉,小的时候我每次吃肉粽只要吃到瘦肉,我都能开心一整天。
红枣粽是甜粽的一类,我很少吃红枣粽,因为红枣粽吃起来太甜了,我不怎么接受的了吃红枣粽,听说红枣粽好像是从北方那边流传来的。红枣粽是在糯米放二分之一处,就放两三颗红枣,蒸熟以后咬一口,第一口味道就变了,变得很淡,第二口就能看到红枣的身影了,吃起来就有种甜香的糯米饭味,这个红枣粽也有一种开盲盒的感觉,有的时候是三个,有的时候是两个,好像还有一个隐藏款四个。
还有一个是白米粽,这个白米粽吃起来没有什么味道,需要自己DIY一下,它可以变成各式各样的不同味道的粽子,有的人喜欢蘸白糖,有的人喜欢蘸辣椒粉,但是我喜欢蘸酱油,因为,那种酱油和粽叶香气结合起来,就像人间美味一样。
你说像广东那边好像还有一个蛋黄粽,也是咸棕大家庭的一类,我挺想尝一尝。
肉粽,是我最最最喜欢的一款粽子。