马蹄酥的另一番风味
“乍经面起还留迹,不踏马蹄也自香。”清代的文人墨客曾如此的赞美马蹄酥,可见马蹄酥又怎样辉煌的历史!今天,我要去探索马蹄酥的另一番风味。
马蹄酥,外形美观,质地松软,层次多而分明,可谓是“此味只应天上有,人间哪得几回闻?”眼睛直勾勾的盯着那油润酥脆的外表,使人不自觉的想咬一口。哇,嚼不粘齿,香甜味厚。真是沁人心脾!
嗬,关于马蹄酥还有一个历史故事呢!
西汉末期,王莽继位,疯狂的追杀刘姓子孙,于是刘秀四处逃命。当他被追兵赶到繁峙城时,在他将被抓到的时候,忽然看见了一个卖糕饼的老头,他如同抓住了一根救命稻草似的,藏到了那老头的身后。追杀刘秀的兵马奔驰而过,把老头的摊子都撞翻了。这时,饥肠辘辘的刘秀把目光转移到了那散落的食品上。老人看着他那副样子,便对他说:“不嫌脏,你就吃吧!”当时的刘秀哪里还管得了什么干净,捡起地上的食品饱餐了一顿。
后来刘秀重兴汉室,开创了东汉王朝。虽然他现在已经当了皇帝,但它时长忆起以前逃难时吃过的糕点。下旨寻找那住在繁峙城的老头,并把当年的糕点用了与赐名——马蹄酥。
看完这个故事,我瞪大着双眼,始终没有动。原来马蹄酥不仅好吃,还象征着一种怀念和感激啊,这回可真是捡到宝了!
马蹄酥的另一番风味,竟让人如此的回味!