浓浓梅花香
每次来到市里,我总不忘去那繁华的小吃街溜溜,顺便买几只梅花糕来解解谗,而那清新淡雅的桂花香也总是勾起我的食欲。
今天是个阳光明媚的日子。中午时分,我买了几本书后便直奔KFC,可KFC内的食物分量太少,连我的温饱问题都没解决,于是我想到了小吃街的梅花糕。我从KFC内走出来,走向了小吃街。
小吃街到了,耳边充斥着锅碗瓢盆的金属撞击声,以及招揽顾客的吆喝声,而空气中弥漫的是各种食物的鲜香与油腻味儿。
忽然,我从这些油腻味中嗅到了一股清香淡雅的“梅花”味儿,我顺着“花”香来到了一个卖梅花糕的店铺面前。只见一位老伯正娴熟地制作一盘甜心的梅花糕。他将调好的面糊倒入每个作为模子的洞口内,再在中心放入一大勺豆沙,然后再覆盖上一层面粉,在上面撒上一些五颜六色的什锦条,放上一颗蜜枣,最后盖上锅盖,在火上烘烤五六分钟就大功告成了。
刚出锅的梅花糕,白花花的面团形似梅花花瓣,五颜六色的什锦与蜜枣如同花蕊一般,此糕大概就是因此而得此名的吧!咬上一口,软软的,糯糯的,清香四溢,回味悠长啊!
梅花糕——老常熟的风味小吃,如今能品尝到它,真是实属不易。