一方水土养一方人，我的家乡可是鱼米之乡，名为霍邱，坐落在两片大湖之间，城东湖与城西湖不仅为霍邱提供了充足的水源，也生产了大量的天然美食，菱角就是其中之一。
菱角距今已有3000多年的栽培历史了。因为叶子是菱形，故称菱角，而果实形似牛角，一般都有青、红、紫三种颜色。有老嫩之分，或老或嫩一看便知，嫩的好剥，最好生吃，口感很赞，脆脆的，很是鲜美。老的颜色深，壳硬，就不适合生吃了，大多直接煮熟，嚼几下后呈粉状，好吃又耐吃，老少皆宜。也有些人别出新栽，在炖排骨、炖肉里加些菱角，味道也是十分带感。
记得有一次去乡下玩，和一个哥哥看到一个小鱼塘，上面飘着一层绿叶，他神秘兮兮的对我说：“我请你吃好吃的！”说着便慢慢顺着斜坡往下，接近水面后，翻开几片绿叶，摘下了些什么，拿到面前，我才惊奇地发现是一些还不大的小菱角，顿时眼冒金星，又下去摘了好些个，兴冲冲地跑回家，那香香甜甜还有点涩的味道是买不到的。那时我才知道，原来菱角长水里的（之前一直以为长土里的）。也是第一次吃到那么好吃的菱角。因为菱角很小，两边还有尖尖的刺，哥哥比较皮，把一半空壳竖着放在板凳上，刺朝上，然后激动地拉着我在角落里蹲守，打赌哪个倒霉蛋会坐到刺，然而，我们都没赢，毕竟打死他都想不到，坐上去的是他妈妈。我至今还能回想到阿姨的那一声惨叫有多么的嘶声力竭，当然，我哥也逃不了一顿胖揍，自那以后，我们都对菱角刺有了不小的阴影。
六月的时候便有嫩菱了，七月菱角就熟了，就算你不买，也准能吃到，朴实的邻里间，煮多煮少都各自送一些，谁也不在乎礼尚往来，只是想让人家尝尝自己的手艺，别人吃着高兴，自己心里也是美滋滋的。大多都是让自己家的孩子去送的，说是让孩子从小养成乐于分享的习惯。分几份，给哪些人，交代清楚，小快递员就出发了，到了人家家里，送上东西，走的时候口袋里就多了一把糖或是头上别了一朵花，心里自然是美滋滋的。
每到菱角下来的时候，家家户户都会买一些，吃一些，送一些。这邻里之间的情深缘浅，都靠这些不名贵却饱含心意的小东西了。
ROOT 点评