安昌古镇位于浙江省绍兴市柯桥区的安华北路，是绍兴的四大古镇之一。它具有深厚的历史文化底蕴，始建于北宋时期，后在明清时期重建，保留了典型的江南水乡特色。此外，安昌古镇以其特产出名——安昌腊肠、扯白糖等等很多具有地方特色的物产。
这些特产中让我最好奇的是扯白糖，一到安昌古镇，我就看到了扯白糖的老爷爷。我到了店门口，凑近看了看，看见老爷爷把白糖倒入了一口加了水的锅里，一边煮，一边搅拌，直到把糖水熬成冒泡泡的琥珀色糖浆。
接着老爷爷把一口大铁锅放到一个盛满冷水的大盆里，再在锅里倒入色拉油抹开。然后让刚煮好的糖浆冷却，后来，老爷爷把糖浆挂到一个树杈上，一直扯，直到扯成白色为止。最后，旁边的一位老奶奶把扯好的糖浆切成一小颗一小颗的，扯白糖就做完了。老爷爷给我了一颗，我尝了尝，啊，甜甜的扯白糖可真好吃啊！
那里还有乌篷船、臭豆腐、安昌印糕等。啊，江南水乡——安昌古镇，你可真美丽！
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