颜色变变变
——叶青素(转载)

星期三，老师给我们布置了一项奇特的作业：做一项小实验。一回到家我就高兴地说：“今天我们要做一项小实验！”妈妈好奇地问我：“那你要做什么实验啊？”“我们就做颜色变变变实验吧！”我回答。
实验准备开始了，我拿出三个杯子并把它们洗干净，还拿出一半紫甘蓝，把一小部分切碎放入碗里。又准备好开水和勺子。
实验准备做好了。我将热水倒入碗中用勺子把紫甘蓝旳汁挤出来。在一起倒进三个杯子里。这时候，妈妈给我了一小杯醋。我把醋倒进其中的一个杯子里，说：“见证奇迹吧。”果然这一杯紫甘蓝汁瞬间变成了粉红色，我又把小苏打粉倒进另一个杯子紫甘蓝汁里霎那间变成了深绿色，最后我把洗洁精和洗衣粉混在一起倒入紫甘蓝的汁变成了跟青草一样的浅绿。我看着颜色慢慢变化，高兴极了，大喊：“成功了，成功了！”
“为什么紫甘蓝的汁和不同的液体混在一起会变色呢？”我问妈妈。妈妈告诉我：“紫甘蓝的汁又称叶青素，叶青素是大自然的显色器只要和不同性质的液体混在一起就会变色。”
科学真伟大，我以后要多做科学实验揭开大自然的更多秘密。