学做蛋糕

　　　　　　　　学做蛋糕
　蛋糕是一种很甜而不腻的食物，我很喜欢吃蛋糕，因为蛋糕很甜，所以每次心情不好的时候吃蛋糕就会特别开心。并且我的梦想也是做一个蛋糕师，因为这样可以边做边吃。
　我去了表姐家，因为表姐也是一个美食爱好者，她会做许多甜点，所以我就向他去请教做蛋糕啦。我一到表姐家就和表姐奔进了厨房，桌子上把张好多材料，细心的她早已把材料都准备好了。接下来就开始了，表姐像一位老师一样说到：“先去把手洗干净，然后我们今天做的是椰香戚风蛋糕，将蛋黄和蛋白分离分别放在两个无水无油的盆中，再把蛋黄中加入椰子，玉米油，白糖搅拌均匀。”这几个都难不倒我，所以我很快就完成了。表姐说：“做的不错，筛入低筋面粉（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次），再将蛋清你放入五勺白砂糖，打拌均匀，直到弄出小尖角。”筛面粉时因为我把面粉放太多了。所以就有点干巴巴的，幸好表姐可以挽回在里面放了点水。“将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀。”这个我也很快完成了因为后面都比较简单。所以我就没什么兴趣啦，就让表姐做吧，我在一旁观看就行。
表姐有那熟练的动作，把白霜和蛋黄液搅拌好了，之后就是最关键的，把那两个东西放在一起，之后再放进烤箱。不知道为什么这么麻烦，连温度都要是规定的。过来好久，肚子传出了一阵咕咕噜，烤箱里传出了好浓郁的香味。终于“叮”的一声，蛋糕好了，我开心的大叫起来。
　这大多数都是我做的，自己做的感觉真好。