厦门往事静水流深，沧笙踏歌 月亮忧伤 讲真，大半夜写美食真的要命。好饿==前几天从厦门回来，给校园杂志写的稿子，求评~还有，这篇文章应该参加一下《美食的记忆》啊！ | ||
厦门往事
提起厦门，我想大多数人想到的是沉静美好的鼓浪屿、是厦门大学美丽的传说，总之这座城市在很多年以前就被贴上了浪漫、小资的标签，真正吸引我的是美食美食美食！于是我心驰神往。
飞机晚点的缘故，抵达高崎机场的时候已经午夜，原本构想的阵阵海风被迎面扑来的热浪打得七零八落，这不是一般的热，是把人放到蒸笼里的那种热，到凌晨都没有削减的热，我的心几乎是崩溃的，这是啥？厦门给我的见面礼？？ＥＸＣＵＳＥＭＥ？
当然不止如此，这座临海的城市，不仅仅有着美丽的沙滩、高大的乔木，蚊子更是多得让人心惊，在去云水谣的路上，看到当地的导游一身长衣长裤的时候，我心中只不停地重复“大义赴死”四个字。
当然排除了这几点，厦门和我想象中的并无不同。白色的沙滩，蓝中带一点绿色的海水，深褐色的礁石。在一片碧波中，金门岛在海雾中时隐时现。这里的降水格外充沛，因而与北方相比，草木更显得茂盛，随处可见椰子树、棕榈树等各类热带乔木，一年四季都有百花葳蕤、树木苍郁，各种不知名的野花野草长势格外的好，不过，我最关心的可不是花花草草，而是这里的美味佳肴。
在这里吃的第一餐是馄饨，在厦门，馄饨被称为“扁食”，当一碗香气扑鼻的馄饨端上桌的时候，我只觉得受骗了——馅也太小了吧！不过馄饨是用骨汤煮的，味道真的十分鲜美，肉质细腻，香气四溢，再加之骨汤的香醇，吃完一碗，真叫人大呼过瘾。
 在厦门游览的这几天，最让我垂涎三尺的是一道特色小吃：白灼章鱼。取章鱼五只，以清水煮熟，佐之以酱油、蒜蓉、芥末、料酒、食醋，只消一口，完美打败各类海鲜，把章鱼的鲜美表达得淋漓尽致，记得以前某海苔广告说：“海洋美味我知道——”弱爆了好吗？来尝一下白灼章鱼好吗？
 在厦门中山路的小吃街，我见识了一道特色美食叫做蟹宝，把螃蟹肉和蟹腿放在螃蟹壳里，最上面盖上粉丝和蒜蓉，淋下酱汁，有一点辛辣，但是浓油赤酱不能掩盖其中的香气，真的是唇齿留香。
  厦门的烧仙草和咱们这的龟苓膏感觉差不多，不过烧仙草如果不加蜂蜜真的好难吃，有一点点苦，我记得在广西吃当地自己做的龟苓膏才叫一个苦！所以口感上讲，烧仙草爽滑，而且带着淡淡的草药味，解油腻是再好不过的。
有一道小吃“海蛎煎”（又名：蚵仔煎、耗仔煎）也是名声在外，海蛎味道有点腥，如何去腥并保持鲜味，海蛎的新鲜程度至关重要。通常，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的同时，海蛎煎也丧失了灵魂。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味。一口大锅，烧热了油，把拇指大小的牡蛎肉倒上去，稍加作料，反复烹炸，最后把蛋液淋在四周，倒上辣酱、五香粉，满口生香，让人食指大动。
住在海边的渔村黄厝，在街上看到的美食是一种叫“金包银”的东西，用糯米包裹着肉馅、香菇和竹笋，我不喜欢吃香菇，不过看着其他桌的食客大块朵硕的样子，想必味道一定很不错。不过金包银这个名字到底是怎么起的实在想不出，分明这是白包黑……
 厦门的美食当然不止这几种，整只的龙虾、爆炒钉螺、轰炸鱿鱼、炒青贝、沙茶面、肉粽、叶儿耙……写得我饥肠辘辘，总之，厦门的美食不一定是全国最好的，但是论起鲜美应该是数一数二，这座沿海城市带给我的不是玉盘珍馐、凤髓龙肝，这些色味俱佳的美味隐藏在巷陌的拐角，依然是一种独特的体验。  说过了美食，该好好讲一讲厦门的风土人情了，这里大都是人文景观，因而风景并不出众，不过出彩的应该是这里独有的小资情怀，这里的每一家店都有自己独特的印章，很多姑娘拿着一个盖章本走进每一家店，亲手印下一枚印章，这个本子不管是自己珍藏还是当做伴手礼送给朋友都非常的有纪念意义。
很多店铺都出售明信片，把偌大厦门３６０度无死角地拍摄下来，制作成精美的卡片摆在货架上供人挑选，把明信片用木夹子夹起来，串在麻绳上挂在窗边，满满的小清新！
我去厦门大学逛了逛，书卷气息非常浓厚，芙蓉餐厅的美食果然名不虚传，在餐厅旁边的芙蓉隧道我看到了涂鸦墙，里面的各种手绘真的能让人赞叹一声“真是大触！”不过相比之下，我们四十二的涂鸦墙与之也是不相上下，再次膜拜大触们。
其实鼓浪屿并不像我们想象的那样风光秀丽，这座只有１。８公里的岛屿，高低起伏的小路却有着它独特的魅力，随处可见的各种小店，独树一帜的日光岩，还有菽庄花园、钢琴和风琴的博物馆，都把这座得天独厚的宁静岛屿渲染上历史的厚重感。蝉鸣清越，树木繁茂，虽然酷热不减，但心情更添愉悦，路途也不显得漫长了。
 我还见缝插针地去了一趟客家土楼，由于之前动漫《大鱼海棠》的热映，我对于这处取景地亦是格外期待，三个多小时的车程也不觉烦闷。土楼最早时是方形，有宫殿式、府第式、体态不一，不但奇特，而且富于神秘感，坚实牢固。楼中堆积粮食、饲养牲畜。有水井，若需御敌，只需将大门一关，几名青壮年守护大门，土楼则像坚强的大堡垒，妇孺老幼尽可高枕无忧。由于方形土楼具有方向性、四角较阴暗，通风采光有别，所以客家人又设计出通风采光良好的，既无开头又无结尾的圆楼土楼。来到云水谣的时候已经是午后，圆形的土楼用黏土和糯米堆砌而成，房檐下的红灯笼格外喜庆，从木质楼梯登上土楼，整个土楼一览无余，虽然遍地都是兜售杂物的商店，但是从另一角度看，这也是这里的一个特色吧。
来到厦门，感觉生活步伐就慢下来了，喝一喝张三疯的奶茶，去赵小姐的店里看看甜品，喝一杯花果茶，逛一逛鼓浪屿。我不知道久居于此会不会烦闷，这个依山傍水的城市里浓郁的商业化气息让我略觉遗憾，不过饱尝了美食的我依然觉得不虚此行。
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