做寿司

　　最近，家里刮起了一阵DIY风，对厨房无比陌生的妈妈心血来潮，开始学做点心，我最喜欢的点心，也是妈妈最拿手的点心—— 寿司，我自己也会做。
　　这天下午，我和妈妈一起做寿司。我们为青瓜脱去了带刺的绿色衣裳，帮助胡萝卜宝宝蜕了一层皮，让他迎来崭新的自己，给香肠伯伯剥皮让他呼吸到了新鲜空气，让鸡蛋弟弟走出蛋壳，做了个油煎整形后，成了黄澄澄的薄薄的蛋皮，把肉松妹妹从密室里“救”了出来，也还让米饭阿姨蒸了个桑拿。然后妈妈拿出竹帘、海苔和塑料手套，一切准备就绪，做寿司开始了。
　　首先，我笨拙地拿着菜刀，在妈妈这个菜鸟的指导下，把胡萝卜、香肠和青瓜都截肢成了适合在米饭里裹的细条，然后有序地放在干净的盘子里。接着，我把海苔铺在竹帘上，妈妈特意强调，要把海苔粗糙的一面朝上放，这样有助于米饭的粘连，做好的寿司外表看起来也比较光滑漂亮。我低头一看，啊，正与妈妈所说的相反，我赶紧又翻了过来。然后，我将戴手套的手伸进米饭，抓了一把，但又马上松开了手，太烫了！随后我又改用勺子，尽量一点点均匀地放米饭，然后再用手掌将米饭按开，并继续按均匀，注意，海苔的另一头必须留下3-4厘米的空隙，这是为了不让米饭溢出同时也为了让寿司裹得更加紧实。接着，我又井井有条地把香肠、青瓜、胡萝卜和蛋皮整齐的摆好，肉松也像天女散花似地撒落在米饭上。我盯着这个半成品寿司，不住地咽口水，最后的两道工序，我十分期待，卷得特有劲。但切就没那么顺利了，我切了两个，两个都散了，妈妈说我手劲不够，切得不够利落，像拉锯一样切容易散，在妈妈的演示下，我卯足劲，用力一切，一刀一个，寿司不但没散，也很平整漂亮。我尝了一口，很清香，口感很好。
　　这健康美味制作简单的寿司现在已经成了我点心的最爱。