我的最爱
——酸辣粉

　　　　　　我的最爱
　　------酸辣粉
　　一提起酸辣粉，我的肚子里的馋虫就不由自主的被勾起来啦！酸酸辣辣的感觉充满我整个口腔！如果你吃过酸辣粉，那它那独特的风味定能让您流连忘返！不信，那就听我细细道来吧！
　　酸辣粉不仅汤味好，看相也好。晶莹的粉丝浸在红红的辣油中，汤料里似黄豆一般大小的香脆花生米、绿色的香菜、咸咸的榨菜和美味可口的牛肉，装满满满一大碗，真是令人垂涎欲滴！
　　酸辣粉的做法也很简单：来了客人，老板娘随手拿了一把粉丝放在竹子的漏勺里，在热汤里来回的晃动，烫上一两分钟。将烫熟的粉丝倒进碗里，再捞出被爆炒过的花生米和舀出被切成又小又细的榨菜丝，接着随手撒上香菜和汤水就完成啦！这时喜欢吃辣的客人再浇上几勺红红的辣油，一碗色香俱全的酸辣粉就做成了。
　　吃酸辣粉是我的最爱。特别是吃粉丝时，我喜欢一根一根的吃，找到粉丝的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃花生米和榨菜时，我也有一套，我先用舌头舔一下它的“粗”味道，再细细的阻嚼，品尝它的“细”味道。
　　妈妈也和我一样，有一次带我去一家有名的酸辣店。来到店前，首先映入我的眼帘的便是那金碧辉煌的装饰，我不禁“哇”的一声赞叹道。接着我推开店门，只见里面人山人海，估计我再胖点的话都要挤不进去了。店面上空飘着一阵阵香味，然后我和妈妈以迅雷不及掩耳之势找了一个空座位坐了下来。我们兵分两路，我坐在位置上看守位置，妈妈先去弄酸辣粉，等妈妈弄完了再换我。
　　3分钟过去了，我和妈妈都已经弄好，开吃！“哇，真好吃！”我情不自禁的叫道。我狼吞虎咽的吃着，好像山珍海味也比不上似的。不知不觉中，一碗酸辣粉就下肚了。这时，我才觉得嘴巴好辣，辣的我“呼哧”“呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻的对我说：“还要不要再来一碗呀？”我搔着头，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了，装不下。”妈妈听了，指着我的头说“你这只小馋猫。”说完，我们都哈哈大笑起来。
　　啊！酸辣粉！我的最爱！如果你有时间来我家做客，我一定带你来吃一碗酸辣粉，定会让你流连忘返的哦！